這樣吃水果,早晚你的胃會被毀掉!趕快改正!
據我所知, 飯後吃水果解膩清口, 是很多人的習慣, 我身邊就有不少人這樣做, 他們認為酒足飯飽吃點水果是非常好的做法。 無論是在餐廳、飯店, 還是在家裡就餐, 都喜歡飯後吃點水果爽爽口, 其實這是一種錯誤的生活習慣, 我也在不厭其煩地一個個糾正他們, 因為, 飯後馬上吃水果會影響消化功能。
為什麼呢?水果中富含單糖類物質, 他們通常在小腸吸收, 但飯後它們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中。 由於食物進入人們的胃以後, 必須經過1到2個小時的消化過程, 才能緩慢排出。
如果人們在飯後立即吃進水果, 就會被先期到達的食物阻滯在胃內, 致使水果不能正常地在胃內消化, 在胃內時間過長, 從而引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。 如果人們長期堅持這種生活習慣, 將會導致消化功能紊亂。
而且, 飯後吃水果, 還不利於它們充分發揮作用。 水果屬於生食, 吃生食後再進熟食, 體內就不會產生白細胞增高等反應, 有利於保護人體免疫系統, 從而增強防病抗癌能力。 飯後吃水果則沒有這種保護作用。 此外, 飽食之後吃水果, 水果裡面所含的果糖不能及時進入腸道以致在胃中發酵, 產生有機酸和酒精,
同時, 很多食物可能跟水果會有反應, 比如吃了魚、蝦後, 就不宜立即食用葡萄等酸性水果, 因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質, 與含有鞣酸的水果很快同食, 容易形成不易消化的物質, 引起胃腸不適。
不過早餐倒是可以把水果和主食一起吃。 因為一來早餐我們很少吃大魚大肉, 不怕食物相克;另一方面水果基本上屬於鹼性食欲, 在胃裡面消化代謝比較快, 一般來說10分鐘就能消化, 早上吃水果可以補充維生素、糖分, 但是由於缺少蛋白質, 所以早上可以吃水果和富含蛋白質的食物, 這樣搭配起來比較好。
至於具體什麼時候吃水果比較好, 一般是飯後2~3小時或飯前1小時。 假如飯後特別想吃水果, 至少也要等上一個小時。 愛美的女孩子尤其要注意這一點。 這種習慣除了對健康不利, 還容易導致體重超重和肥胖現象的發生。 因為飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上, 再添加食物, 而這部分的熱量幾乎全部被儲存。 相反, 飯前進食一定量的水果有很多好處。
不過, 飯前吃水果也是有講究的, 因為很多水果不能空腹吃。 比如, 空腹大量食用香蕉後, 會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質;柿子甜軟可口, 營養豐富, 但柿子有收斂的作用, 遇到胃酸就會形成柿石, 既不能被消化, 又不能排出。
空腹大量進食後,輕者會出現噁心嘔吐等症狀,重者必須通過開刀才能將柿石取出;山楂含的鞣酸比較多,空腹食用會對胃產生刺激。所以,為了我們的胃腸考慮,大家平時吃水果的時候也要多留點心,看看它們是否適合空腹吃。如果不能,最好就是等到飯後2個小時再吃。
空腹大量進食後,輕者會出現噁心嘔吐等症狀,重者必須通過開刀才能將柿石取出;山楂含的鞣酸比較多,空腹食用會對胃產生刺激。所以,為了我們的胃腸考慮,大家平時吃水果的時候也要多留點心,看看它們是否適合空腹吃。如果不能,最好就是等到飯後2個小時再吃。