紅糖餡饅頭的做法
紅糖餡饅頭是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
1、用麵包機合面:將麵粉、雞蛋、酵母粉、花生油、適量水一起放麵包桶內和成麵團。
2、調:麵團發酵檔， 讓麵團發酵漲至兩倍大。 取出搓揉排氣後濕布蓋著醒十分鐘。
3、取出紅糖裝小碗內用勺子壓碎。
4、加少量幹麵粉、黑芝麻粉拌勻， 做成餡備用。
5、麵團分成16個小劑子。
6、壓扁包入紅糖芝麻餡捏好， 封口朝下， 再醒幾分鐘。
7、蒸鍋添涼水， 籠格上墊濕籠布， 醒好的紅糖餡饅頭上籠， 開小火至水沸， 轉中火蒸15分鐘， 關火後虛蒸5分鐘。
8、揭蓋出籠，
在外吃多了也會影響身體健康， 許多油膩的食物令人胃腸道不適， 所以在家自己學做紅糖餡饅頭， 熟能生巧， 相信一定能夠很快學會， 提醒大家喜歡辣椒的話， 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
