南瓜西米露做法是怎樣的？
西米露常在一些甜品裡面見到它的身影， 西米露的口感具有一些嚼勁， 外形晶瑩剔透。 南瓜西米露的做法其實主料就是南瓜和西米露， 可以根據自己的喜好加上一些蜂蜜或者牛奶， 味道是非常棒的。
南瓜西米露的做法大全：
材料：南瓜半斤、西米2/3杯(該量為冰在冰箱裡， 夠一個人喝兩、三天的份量)、蜂蜜/牛奶(根據個人口味及需求可酌量添加)。
做法
1、南瓜
切成大塊， 在攪拌機裡先打碎一些， 再放入鍋中， 添一鍋水， 大火煮開轉小火熬煮;打碎的南瓜很快就能煮的綿軟， 煮軟後再次倒入攪拌機， 第二次打碎， 這一回打出來的南瓜糊和第一次完全不同， 非常細緻;也可選擇將南瓜直接煮熟後手工搗爛
2、煮西米
燒一鍋開水， 水沸後倒入西米， 輕輕的攪拌鍋中的西米， 防止粘連和糊底， 小火燜煮到周圍透明程度達2/3以上時可以關火， 撈出， 用冷水沖洗一下周圍的粘液。 備用;
3、混合
將打好的南瓜糊重新倒入鍋中， 煮沸後加入沖洗過的西米， 繼續小火煮， 煮的過程依然要用木勺翻攪， 防止糊鍋和粘連， 記住火一定要小， 否則南瓜糊很容易外濺;煮到西米只剩很小一點白芯時關火， 再稍微蓋蓋燜幾分鐘， 白芯會全部消失， 放涼即可食用， 冰鎮口感更佳。
