紅燒雞翅膀的做法是怎樣的

雞翅膀是我們生活中受到很多人都喜歡的一種食物， 顧名思義它是雞的翅膀， 他沒有太多的肉質， 可以說是雞身上最鮮美的部位， 它的吃法有很多種， 紅燒雞翅膀是最受歡迎的一種吃法， 它的味道特別鮮美， 很多人都認為他做起來是比較困難的， 其實掌握好方法我們在家也可以作出美味的紅燒雞翅膀， 下面我們一起瞭解一下紅燒雞翅膀的做法是怎樣的。

雞翅膀上有皮膚、肌肉和骨頭， 皮膚是器官水準的結構， 每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官， 而且雞翅可參與雞的運動。 因此， 雞翅是系統水準結構。

雞翅即雞翼， 俗稱雞翅膀， 是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一， 常見於多種菜肴或小吃中。 常見如可樂雞翅等。 根據需求， 還可以分為翅尖， 翅中， 翅根3部分。

紅燒雞翅膀的做法

原料：

雞翅一袋（翅中最好， 如果是用全翅， 要把翅根、翅中、翅尖分開，

做法：

1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎， 放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。

2、油鍋內放入一兩白糖， 炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時， 放入洗乾淨的雞翅。 中火翻炒， 直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……

3、放入一些熱水， （千萬不要放涼水， 因為已經受熱的肉塊突然受冷， 肉皮會收縮， 不容易熟也不容易入味）。 水量到淹沒雞翅就行。

放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。 （不用放太多的醬油， 因為炒的糖色已經足夠了， 而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）

4、用中火把雞翅燉爛， 湯汁變少時改大火把汁收濃， 以不幹鍋為准

每個人對幸福的定義都是不同的， 其實， 人生最幸福的事情莫過於，