平鍋羊肉的做法
對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做平鍋羊肉。
1.備料。 羊肉選擇新鮮羊腿肉。
2.1蔥、大茴、幹辣椒、桂皮洗淨。
3.2鍋內加涼水放入羊肉， 小火加熱， 開鍋後撇去浮沫煮至變色撈出。
4.12洋蔥豎著切8瓣。
5.21砂鍋加足量水， 放入淖水的羊肉。
6.加入3中的煮料， 幹辣椒用一部分， 洋蔥取最裡面的部分加入砂鍋， 倒入黃酒大火燒開轉小火約30分鐘， 羊肉可以用筷子插入即可撈出。
7.幹辣椒的另一部分切小段， 紅尖椒切細圈， 蔥斜切段， 蒜切大粒， 香蔥切末。
8.1鍋內加2大勺油加熱至6成熱。
9.2煮好的羊肉稍微放涼切粗條。
10.1鍋內留少量油，放幹辣椒、蔥段蒜粒煸炒。
11.2放入羊肉條略炸撈出瀝油待用。
12.放入炸過的羊肉條翻炒。
13.放紅尖椒。
14.加生抽、豆豉和鹽翻炒。
15.加兩勺煮羊肉的湯，小火煨一會至湯汁略有剩餘。
16.洋蔥瓣擺在平鍋內打底。
17.炒好的羊肉放入鍋中央。
18.撒熟芝麻和香蔥末，放桌上邊加熱邊吃。
不管幹任何事情，都是要經過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
9.2煮好的羊肉稍微放涼切粗條。
10.1鍋內留少量油，放幹辣椒、蔥段蒜粒煸炒。
11.2放入羊肉條略炸撈出瀝油待用。
12.放入炸過的羊肉條翻炒。
13.放紅尖椒。
14.加生抽、豆豉和鹽翻炒。
15.加兩勺煮羊肉的湯，小火煨一會至湯汁略有剩餘。
16.洋蔥瓣擺在平鍋內打底。
17.炒好的羊肉放入鍋中央。
18.撒熟芝麻和香蔥末，放桌上邊加熱邊吃。
不管幹任何事情，都是要經過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
