老年人攝入維生素Ａ要定量

瑞典尤普薩拉大學醫院的研究人員對2322名49-51歲的男性追蹤了30年。 研究期間， 共有266人骨折。 研究出血液中維生素A最高者骨折的危險是平均水準者的1.6倍。 具體到髖骨骨折， 維生素A高者的危險比最低者大2.5倍。 骨折危險與β-胡蘿蔔素水準之間沒有聯繫。

研究人員說， 血液中維生素A水準傾向於隨年齡而增高， 很可能是因為將它從機體中清除需要更長時間。 維生素A過少對營養不良的兒童危害最大， 過多則對成， 特別是老人的危害最大。

該研究表明西方國家的維生素A增補劑或強化劑可能有害。