鄉下舅舅用自己獨創的方法，在自家農家院煮魚賣，魚買的不貴，但月收入上萬還算低！

美食是吃貨不斷追求的目標， 將吃進行到底是我們的口號！但吃貨們是否盤點過有那些美食是可以讓你吃了還想吃念念不忘的呢？上次回老家發現舅舅自己在家裡做起了生意， 賣的東西不是別的， 就是自己家農田裡養出來的魚， 舅舅將魚煮好之後賣出去， 20塊錢一份， 大大多數人都是把魚買回家自己在家裡做飯吃的， 也有不少人會在舅舅家吃， 順便炒上幾個小菜， 對於鄉下來說這是何等的美味。

姥爺以前是村裡的大廚， 村裡的紅白喜事都來請來也做菜。 老舅從小不愛學習， 初中畢業後， 就跟著姥爺學做菜，

魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍， 且屬於優質蛋白， 人體吸收率高， 約有87-98％都會被人體吸收。 魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 魚肉中脂肪含量雖低， 但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。 魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。

此外， 魚油還含有豐富的維生素A及D， 特別是魚的肝臟含量最多。 魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素。 魚類還含有礦物質， 最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等， 若帶骨一起吃， 是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等， 也都可以在吃魚時攝取到。

正是魚富含這麼多營養價值， 口感也不錯， 所以才會有這麼多的人愛吃吧！

加入他自己研究出來的老湯。 （這道老湯就是老舅做魚的法寶， 離了這道湯， 魚就不香了）

蓋好鍋蓋， 開始燒燒柴火， 小火慢燉。

然後加入食點的輔菜， 主要有茄子、土豆、寬粉條、豆腐等。 然後再在鍋邊貼上玉米餅子。

少開鍋之後， 先打開鍋蓋。

燉一個小時左右， 玉米餅子熟了， 魚也燉爛了， 食材也都入味了， 就可以熄火了。

舅舅就是憑藉這道美食來賺取平常的生活費， 一家人過得那是非常的富裕， 一個月收入1萬多塊還算是少的， 整個村只要來這裡吃飯的食客， 沒有不喜歡吃老舅做的這道大鍋魚的。