甜品芒果班戟是怎麼做的？
很多人在平時都很喜歡吃甜品， 但是大家一定都有吃過芒果班戟， 像芒果班戟這樣的甜品， 可以說是非常出名的， 而且很受年輕人的歡迎， 芒果班戟除了在外面購買以外， 還可以自己在家裡做， 這樣做出的芒果班戟營養價值高， 口感也非常棒， 而且自己在家裡做的會更好吃美味， 材料也是很足的。
芒果班戟
材料麵粉75克， 砂糖35克， 雞蛋2只， 牛油溶液15克， 牛奶250克， 芒果4個， 鮮忌廉適量， 糖霜適量
做法1、蛋、糖打勻， 牛奶和麵粉分次加入， 打成麵粉糊， 放入牛油溶液攪勻， 待用；
2、燒熱平底鍋， 放一點油， 將一勺麵粉糊倒入鍋中， 搪成圓形， 煎成薄餅， 用同樣的方法再煎12塊， 待涼；
3、芒果去皮切片， 打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上， 再放上芒果， 包成長卷形， 表面灑上糖霜即成。
芒果班戟
材料牛奶250克， 白砂糖30克， 低粉75克， 雞蛋黃四個（因家裡買的雞蛋個頭太小， 就用了五個蛋黃）， 黃油15克， 金鑽植脂奶油適量， 大台農芒3個。
做法1、蛋黃加白糖攪勻。
2、加入牛奶攪勻。
3、篩入麵粉輕輕攪勻， 不要過份攪動。
4、把麵糊過篩， 記得一定要過篩哈， 這樣才能得到細膩的口感。
5、加入溶化的黃油拌勻。
6、不粘平底鍋用小火加熱， 若不是不粘鍋， 建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。
7、麵糊一凝固就要馬上翻面， 不能煎糊了， 這個翻面著實讓我頭痛了一番， 餅又燙又軟， 勁大點就破， 手慢了又擔心糊了， 燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。 一邊煎一邊就想轍，
8、每攤好一張餅最後在餅皮上鋪一張保鮮膜， 以防粘連， 全部餅攤好後， 用保鮮膜蓋上以防餅皮變幹。
8、這時就開始做餡了， 先把奶油打發成硬性發泡， 芒果去皮核切條狀備用。
9、取一張餅皮鋪案板上， 中間鋪一層打發奶油， 然後在奶油中間上一條芒果肉。
10、再鋪一層奶油， 把芒果肉包住， 成長條狀。
11、最後就跟疊包裹似的， 把餡包起就就成了。 做好後放冰箱冷藏， 一小時後再吃更佳。
