秋季怎麼養胃 不能錯過十種強效養胃食物

3、山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽， 還有“食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，

能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病， 有延年益壽的功效。 秋冬進補前吃點山藥， 更有利於補品的吸收。 山藥為補中益氣藥， 具有補益脾胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

推薦吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。 蒸著吃， 營養損失最小。

4、南瓜

南瓜細軟易吸收。 很多人都非常喜歡吃南瓜， 尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃澄澄， 吃起來軟軟糯糯的南瓜。 南瓜有很好的養胃功效， 它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激， 其含有的膳食纖維非常細軟， 易吸收， 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。

推薦吃法：南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。

血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜， 每餐吃一塊正合適。

5、木瓜

木瓜適合胃的脾性， 可以當作養胃食物。 番木瓜的木瓜蛋白酶， 有助於食物的消化吸收， 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。

番木瓜的脂肪酶， 可分解脂肪成脂肪酸， 有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌， 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 不過對於胃酸較多的人， 不要食用太多。

推薦吃法：木瓜和鯇魚尾煲湯最養胃。 取番木瓜1個， 鯇魚尾100克。 木瓜削皮切塊， 鯇魚尾入油鑊煎片刻， 加木瓜及生薑片少許， 放適量水， 共煮1小時左右。 可以滋養、消食， 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

6、紅薯

2006年， 在日本國家癌症研究中心公佈的20種“抗癌蔬菜排行榜”中， 紅薯更是拔得頭籌。 因為其較高的營養價值， 紅薯在日本還被譽為“長壽食品”。 紅薯有養胃、暖胃的功效， 因此當冷空氣來襲時， 吃一塊紅薯， 你會立刻感到溫暖舒心。

推薦吃法：生紅薯中的澱粉難以被消化， 所以一定要蒸透或烤熟。 提倡用蒸煮的方法， 少用油炸。 吃紅薯時最好別邊吃邊喝水， 或者將少量紅薯加大米熬粥食用， 這樣就能減輕腸胃不適。

7、紅棗

紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷， 有較強的抗癌、抗過敏作用。

此外， 大棗還能增加胃腸道黏液分泌， 糾正胃腸病損， 保護肝臟。 《群芳譜》記載：“十月取大棗， 中破之， 去皮核， 小火反復炙香， 煮湯飲， 健脾開胃甚宜人”。 就是在大棗成熟的季節， 把棗劈開， 去掉棗皮和棗核， 用小火慢慢烤， 直到聞到香味飄出， 然後用這樣的棗煮水喝， 健脾開胃的效果很好。

推薦吃法：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃大棗五至七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用， 可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀， 現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。

8、牛肉

中醫認為牛肉湯的養胃作用很好， 牛肉可以提供高品質的蛋白質， 脂肪含量很低。

中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 適用於中氣下陷、氣短體虛， 筋骨酸軟、貧血久病、脾胃虛弱及面黃目眩之人食用。

推薦吃法：番茄牛腩、番茄牛肉湯……這些看似簡單的家常菜， 在專家看來可謂是營養絕配， 既能暖身抗寒， 又可滋補身體。 吃牛肉能提高機體抗病能力， 還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物， 有防癌功效。 牛肉含鐵較豐富， 遇到番茄後， 可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收， 有效預防缺鐵性貧血。 而在燉牛肉時， 加上些番茄， 能讓牛肉更快變爛， 更適合中老年朋友食用。

9、糯米

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

推薦吃法：剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。

10、桂圓

李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。

推薦吃法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

秋季養胃食物有哪些?請看秋季養胃食物排行榜!另外，養胃除了飲食調理外，還要進行適當的運動，不要暴飲暴食，也要注意保暖防寒!

9、糯米

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。

推薦吃法：剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。

10、桂圓

李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。

推薦吃法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

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