補腎食譜之香菜雜魚湯的做法
香菜雜魚湯：
食材：小海魚（如柴狗魚、泥蒙魚、小剝皮魚、小鱸魚、小臘魚等）300克、香菜5根
調料：薑絲10克、三花酒5克、油10克、鹽3克
做法：
1.小海魚請店家幫忙處理好， 香菜清洗乾淨切段備用。
2.鍋燒熱倒入油放薑絲爆香， 下小魚仔入鍋煎至兩面金黃。
3.煎魚的時間， 取一個砂鍋， 倒入適量的清水， 煮開， 把煎好的魚移到砂鍋中， 大火煮成奶白色， 撇乾淨浮沫， 保持中小火煮10分鐘。
4.最後把香菜放入湯中， 調入適量的鹽， 即可
香菜雜魚湯：
食材：小海魚（如柴狗魚、泥蒙魚、小剝皮魚、小鱸魚、小臘魚等）300克、香菜5根
調料：薑絲10克、三花酒5克、油10克、鹽3克
做法：
1.小海魚請店家幫忙處理好， 香菜清洗乾淨切段備用。
2.鍋燒熱倒入油放薑絲爆香， 下小魚仔入鍋煎至兩面金黃。
3.煎魚的時間， 取一個砂鍋， 倒入適量的清水， 煮開， 把煎好的魚移到砂鍋中， 大火煮成奶白色， 撇乾淨浮沫， 保持中小火煮10分鐘。
4.最後把香菜放入湯中， 調入適量的鹽， 即可