什麼病不能吃鴨肉

鴨肉是我們生活中經常能吃到的肉類， 營養價值跟雞肉相仿， 不過沒有雞肉口感好。 除了食用價值之外， 鴨肉還有很高的要用價值， 作為平時的滋補品具有很不錯的效果， 及時因為鴨肉這方面的性質， 決定了並不是所有人都適合吃鴨肉的。 那麼， 什麼病不能吃鴨肉？下面咱們就來看看吧。

對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛.腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。

不適宜的人群

對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛.腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。

食物相克

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。

鴨肉的營養價值

鴨肉是一種美味佳餚， 適於滋補， 是各種美味名菜的主要原料， 古人曰：鴨肉美， 就連家雞都喜食之。

鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多， 脂肪含量適中且分佈較均勻， 十分美味。

所含B族維生素和維生素E較其他肉類多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。

鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉中的脂肪含量適中， 約為7.5%比雞高， 比豬肉低， 並較均勻地分佈於全身組織中。 脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸， 因此， 熔點低， 約為35℃， 易於消化。

鴨肉還含有約0.8%-1.5%的無機物。 與畜肉不同的是， 雞肉中鉀含量最高，