滿足你的一片吃心，一口一口越吃越想吃！

一、豆瓣醬蒸雞翅

食材：雞翅8個、薑絲、蔥段、料酒、豆瓣醬

做法：

1.雞翅洗淨擦乾表面水分， 用刀在雞翅上橫切幾刀， 方便入味。

2.把雞翅放進容器中， 放薑絲， 蔥段和一湯匙料酒， 然後加一大勺豆瓣醬。

3.所有材料拌勻， 醃制0.5～1個小時。

4.燒開鍋中水， 把醃制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。

二、香菇木耳蒸雞

食材：雞腿1個、幹香菇10g、乾燥壓縮木耳1/2塊。

做法：

1、木耳用冷水泡發、洗淨（洗木耳的方法在這裡）， 香菇泡發洗淨。

2、取一隻乾淨的碗， 放入料酒、醬油和蠔油， 加入糖、鹽。

3、再加入澱粉和清水， 攪拌均勻做為料汁待用。

4、雞肉切丁， 放入碗中，

5、倒入調好的料汁， 醃制15分鐘。

6、香菇、木耳切絲， 撒在醃好的雞肉上， 放入蒸鍋， 水開後蒸15分鐘即可。

三、豆豉薑汁蒸排骨

食材：豆豉、薑蒜、排骨、生粉。

做法：

1、將排骨洗淨， 瀝幹水分， 放在一旁備用。

2、將姜去皮， 磨成薑蓉， 蒜頭去皮， 切成粒， 切越小越好。 （豆鼓超市口味隨你選）

3、將磨好的薑蓉和蒜粒放入碗中， 加入鹽， 雞精， 醬油攪拌均勻。

4、再將混合的調料倒入排骨中， 再加一勺的生粉攪拌均勻。

5、將攪拌好的排骨放入鍋中蒸熟即可食用

四、絲瓜燴蝦仁

食材：鮮蝦150克、， 長絲瓜280克， 紅椒0.2個， 蒜1-2個， 鹽， 味精， 水澱粉。

做法：

1.把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁， 用生粉、鹽、米酒醃10分鐘， 絲瓜切滾刀塊， 紅椒、蒜切碎。

2.溫鍋放油， 七成熱下蝦仁爆熟（蝦仁一變白就關火，

3.把蝦仁先起鍋， 留底油， 入椒蒜繼續煸香。

4.放絲瓜翻炒2分鐘， 途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟， 加鹽後再倒入蝦仁， 放味精， 淋上水澱粉勾芡即可。