生活中的護心食品推薦

1.杏仁 杏仁可以降低心臟病風險。 最好用磨碎機將其磨成粉狀， 拌入菜中或是撒在飯上， 可充分吸收杏仁營養。

2.薏仁 薏仁可以加速肝臟排除膽固醇。 將薏仁煮飯。 一碗薏仁加一碗半的水， 放進電鍋裡煮熟。 煮好後分成小包裝放進冰箱冷凍室冷藏。 煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍， 放入飯鍋與大米一起煮熟。 經過再次烹煮， 薏仁會變軟， 更好吸收。

3.黑芝麻 黑芝麻可以維持血管彈性， 預防動脈粥狀硬化。 生芝麻最好先用幹火稍微炒一下。 或是將黑芝麻打碎磨成粉， 撒在飯菜上， 也可以充分攝取到芝麻素。

4.菠菜 菠菜中的葉酸，

5.黑木耳 黑木耳中含抗血小板凝結物質， 對於動脈硬化、冠心病及缺血性中風有不錯的保建效果。 乾燥的黑木耳纖維含量較高， 可先用水泡開， 洗淨切絲， 用熱水焯燙一下， 撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。

6.海帶 海帶可以防止血栓和血液黏性增加， 預防動脈硬化。 而且， 海帶屬於水溶性纖維， 因此可以加速膽固醇排出體外。 煮湯、涼拌均可， 但海帶本身含鈉， 最好減少調味料使用。