日式煎蛋捲怎麼做

日式煎蛋捲， 從名字就可以知道這很可能是一道美味的食物。 其實， 日式煎蛋捲不僅是一道美味的食物， 而且製作也是比較簡單， 可以在家裡製作。 但是， 很多人擔心日式煎蛋捲自己製作不但美味不在， 而且營養也沒有。 其實， 只要知道日式煎蛋捲的做法， 一般是可以做的美味營養的。 為此， 我們一起來瞭解下日式煎蛋捲怎麼做。

“日式煎蛋捲”是一道非常常見的日本料理， 不僅是住家菜， 在居酒屋也會有很多人點。 (《深夜食堂》有一集貌似教過吧， 記不清楚了）這道料理的做法非常簡單， 如果有方形的專用煎雞蛋捲鍋的話更容易， 用家裡的圓形平底鍋也可以操作， 只不過需要多些耐心和練習， 次數做的多了就會越做越漂亮。

食材：蛋3個， 柴魚味精1大匙， 細砂糖1小匙， 醬油1大匙

做法

(1)首先將蛋用打蛋器打散， 並加入柴魚味精、細砂糖、醬油拌勻。

(2)將方形煎蛋鍋刷上少許油，

(3)將蛋液徐徐倒入方形煎蛋鍋中。

(4)直到蛋液平均佈滿鍋底就可以了。

(5)將鍋子前傾讓蛋汁流向前方， 再將鍋後方的蛋液煎熟。

(6)等到後方的蛋煎熟了， 再將鍋子往後傾讓未熟的蛋液往回流， 即可再煎前方的蛋液， 重複幾次讓蛋汁收幹後離火。

(7)利用筷子輔助將蛋捲起， 一開始捲時要一定要緊密才不會散開。

(8)捲到最後時， 稍微壓住使蛋捲定型即可。

以上就是關於日式煎蛋捲怎麼做的介紹。 生活的精彩， 在於生活中有很多新的東西出現， 飲食的多樣也是精彩的生活的一部分， 尤其是自己做的食物， 如果好看、好吃又營養的集一身的話， 那就是成就感。 所以， 不如動手做做日式煎蛋捲吃吧。