實用的黃骨魚粥簡單做法
最近在給寶寶尋摸一道既營養又好吃的早餐粥， 最近決定做黃骨魚粥， 因為黃骨魚除了脊骨以外身上沒有一根魚刺， 所以用它來做粥是再好不過的， 黃骨魚的營養價值非常高， 它含有很高的蛋白質， 可以提高人體的免疫力， 很利於人體的生長發育。 如果產婦食用的話可以達到催乳的功效。 它的做法也非常簡單， 下面我們就一起來學習一下吧。
營養價值：
富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓 ， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 調節滲透壓， 維持酸堿平衡。 維持血壓正常。 增強神經肌肉興奮性。
適宜人群：
適宜消瘦， 免疫力低， 記憶力下降貧血， 水腫等症狀的人群， 生長發育停滯的兒童。
食療：
1、養胃：暖胃， 治療胃寒症。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分， 促進血液和水分新陳代謝， 有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用， 對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。 有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦， 能清心瀉火， 清熱除煩， 能夠消除血液中的熱毒。 適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰， 痰粘稠， 咳嗽等症狀。
6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，
夏天喝粥最好， 易消化又清淡
黃骨魚的功效：
利小便， 消水腫， 發痘疹， 醒酒。
宜：肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者宜食;小兒痘疹初期宜食。
忌：據前人經驗， 因黃骨魚為發物食品， 故有痼疾宿病者， 乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。
食用黃骨魚對人體的好處：
黃骨魚作為藥用常取其全魚。 其肉性味甘、平,有利尿之功效， 可用以主治水腫、喉痹腫痛等症
做法一
黃骨魚1條， 煎透(不放油)， 加水煮成濃湯， 盛出一飯碗湯備用， 將魚兩側脊背的肉搗爛備用米， 用貝親的標準奶瓶罩量滿一杯米， 浸泡1個小時
將米、一飯碗湯、魚肉一起放進BB煲， 煮大約3個鐘， 煮出來的粥大約有1.5嬰兒碗粥很稠， 魚和米融為一體。
做法二
用料：黃骨魚一條， 大小不限， 少許薑， 少許胡椒粉， 一些生菜， 少許蔥， 適量醬油， 適量鹽， 適量生油， 適量澱粉
做法：
蔬菜洗淨備用， 魚用生粉醬油生油薑胡椒粉鹽拌勻醃一下， 粥煮的綿綿就放魚， 再次滾了沸騰就放生菜和蔥， 攪拌一下， 大功告成。
小貼士
粥底開水煮比較快綿哦。
這裡需要注意的食用禁忌是， 患有痛風的人群不適合吃此魚， 肝硬化的病人不能吃此魚， 出血性患者最好少吃此魚， 而結核病患者在服用藥物時要忌吃魚肉。
