韭菜千張的做法
韭菜千張這道菜是我們再熟悉不過的一道菜了， 因為對於大多數人而言， 韭菜千張都可以算是一種家常菜， 而韭菜千張的做法也是很多人都是知道的。 雖然韭菜千張的做法有很多種， 但是一般人對於一些普遍存在的方法還是知道的， 因為對於他們來說要做韭菜千張是非常容易的一件事情。
韭菜千張就是韭菜炒千張， 當然可以素炒， 也是可以葷炒的。 韭菜千張的做法有很多， 而且幾乎每個人做出來的韭菜千張的做法基本都是不一樣的， 因為每個人心中對於韭菜千張的理解是不一樣的。 下面就來具體說說韭菜千張的做法。
韭菜千張的做法一
主料：韭菜250克、千張300克
輔料：薑片5克、蒜片5克、鹽少許、雞精少許
韭菜炒千張的做法步驟
1. 韭菜洗淨切段， 千張切絲
2. 千張在熱水裡過一下
3. 鍋內添加少許油， 放薑蒜爆出香味
4. 放入千張絲炒一分鐘後放入韭菜煸炒
5. 臨出鍋放鹽、雞精
韭菜千張的做法二
食材：200g千張 100g韭菜 油 鹽 胡蘿蔔 蒜泥辣椒 紅辣椒
方法/步驟
1分別把千張;紅辣椒和胡蘿蔔洗淨切絲;韭菜洗淨切段備用。 另外準備蒜泥辣椒
2起鍋放水把千張絲煮2分鐘， 撈出瀝幹
3起鍋放油燒熱放入一勺蒜泥辣椒炒香
4放入千張絲， 用筷子翻炒均勻
5再放入胡蘿蔔絲
6接著再放入韭菜和辣椒絲;加鹽調味
7翻炒均勻即可
韭菜千張的做法三
主料：韭菜50g、千張80g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、味精適量、辣椒適量
步驟
1.千張洗淨切絲。
2.韭菜洗淨、切絲
3.鍋中油熱。 爆香蒜
4.倒入千張炒幾下
5.加入適量的鹽炒均
6.放入韭菜炒至韭菜斷生
7.放味精提鮮裝盤
小貼士
千張不用炒太久， 炒久了會發硬的。
通過三種不同韭菜千張的做法的詳細介紹，
