教你自製：番茄堅果湯，美味又健康！

蕃茄的酸甜滋味， 搭配堅果顆粒的口感及微微香氣， 不加調味料也有濃郁好味道。 果汁機也能做的簡單湯品， 只要有空時一次把蕃茄蒸熟保存， 想喝濃湯30秒內搞定！是不是很簡單哦， 今天就教大家自製堅果番茄湯， 一起來學吧！

材料：中型蕃茄3個（或是大蕃茄2個）、綜合堅果1包、鹽少許（或不加）

做法：

1. 將蕃茄洗淨、蒸熟（或燙熟）， 切大塊備用。

2. 將蕃茄放入果汁機， 撒上綜合堅果， 打到堅果尚有顆粒的程度即可。

3. 盛入碗或杯中， 可加些鹽巴調味（或完全不加）。 可搭配生菜做成沙拉食用。

若蕃茄不去皮不安心， 也可以去皮。 用刀子在蕃茄底部畫上十字刀痕， 放入滾水裡燙熟， 十字部位的皮就會卷起來， 變得容易撕除！

健康貼士：飯前喝湯， 飽足感讓你不暴食！

堅果、蕃茄都具有纖維素， 尤其是松子是最容易讓人有飽足感的堅果， 若想控制食量， 不妨在飯前做一道簡單的堅果蕃茄濃湯。 先喝湯、搭配生菜墊胃， 讓你不再突然吃下一堆澱粉， 血糖激升， 提不起精神、體內又容易囤積脂肪。 下麵說說功效吧！

1：蕃茄素可以修復、美白肌膚

蕃茄素的抗氧化力是維生素E的100倍！有助於修復紫外線造成的肌膚傷害， 而且生熟食皆宜，

2：蕃茄素可預防心血館疾病

蕃茄素不但能防止老化， 還可以預防動脈硬化、降低心肌梗塞的危險性！

3：飯前吃番茄， 預防過量飲食

因為番茄含有食物纖維， 在飯前吃番茄能產生飽足感， 可以減少過量飲食。