肝癌的預防方法有哪些

肝癌的發病率是越來越高， 雖然在治療方面已經有了很大的突破， 但是對於晚期肝癌， 治癒的可能性仍然很小， 所以現在有很多人， 為了預防肝癌， 想具體瞭解一下， 肝癌的預防應該注意哪些， 為了你能瞭解的更詳細， 就來看看下面的詳細介紹。

近幾年， 肝癌的發病率越來越高， 並成為嚴重威脅人類健康的一大殺手。 一般情況下， 肝癌的發生跟日常飲食脫不了關係， 長期食用保存時間過長或者發黴變質的食物容易誘發肝癌， 因此一定不要吃發生黴變的食物!

如果聞到大米有了黴味兒， 或者發現牛奶變酸了， 又或者覺得食用油被黴菌污染了， 那麼， 趕緊把它們扔掉!因為食物發黴之後， 微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素， 它是一種毒性極強的物質， 進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。

很多人以為發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了，

只要把這部分切掉， 剩下的部分還是好的， 也可以繼續吃。 其實並非如此。 一旦食物開始黴變， 還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中， 已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。

如果我們吃下去， 很可能會出現急性中毒。 發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天， 嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現， 黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常， 還可能出現心臟擴大、肺水腫， 甚至痙攣、昏迷等症狀。 所以， 在生活中我們一定要注意食物的保鮮， 不要食用保存時間過長或者變質的食物， 雖然“勤儉”是一種美德，

但它帶給我們身體的卻是致命的傷害!

對於已經發黴的食物， 我們也要區別對待。 明顯發黴的食物絕對不要食用， 尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。 即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果， 也要馬上吐掉並認真漱口， 因為黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的， 千萬不要嫌麻煩把它吞下去!購買堅果、花生、糧食等的時候， 儘量選擇小包裝的， 除非家裡有很多人。 儘量不要放太久， 吃的時候要先聞一聞味道， 一旦發現味道不對就馬上扔掉。 對於輕度發黴的食物， 可以採取一些去毒措施。 放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素， 因此， 不要看著超市特價就買個三五桶囤著。 放久了的油不要生吃， 可以等油熱後加點兒鹽，

因為鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性。 平時存放糧油和其他食品時必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射， 不要用塑膠袋裝食品。 在生活中我們一定要多加注意， 不吃久放發黴的食物， 這樣才能避免黃麴黴毒素對人體的傷害， 降低患肝癌的風險!

肝癌的預防， 以上就做了全面的介紹， 肝癌的預防， 和我們的飲食有直接的關係， 所以我們在飲食這方面， 千萬不要吃過夜的食品， 發黴的食品， 因為發黴的食品， 它會形成一種黃麴黴素， 對於人體的肝臟損傷比較嚴重， 而且也能誘發肝癌， 所以我們在飲食方面一定要引起注意