葡萄和蝦能一起吃嗎

蝦肉是生活中非常受歡迎的一種美味生鮮， 蝦肉的味道偏淡偏鮮甜， 吃起來餘香四溢， 而且它的營養家政婦非常高， 富含蛋白質等等， 是身體所需的絕好補充食材。 但是， 蝦肉當中含有一些化學成分， 會與某些食物相克， 例如， 葡萄和蝦能一起吃嗎？下面就來看看講解吧。

葡萄和蝦最好不要同食。

葡萄和蝦二者如果經常同食， 那麼有可能會導致我們大家出現中毒的現象的。 在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果， 就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀， 因為在這些水果中含有鞣酸， 鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱， 形成不容易消化的物質。

吃蝦後， 要間隔一到兩個小時， 才能吃葡萄。 除了蝦類， 其他海產品也儘量不跟水果一起食用。 食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C， 尤其是葡萄和蝦這兩種美味的食物， 我們大家更是不能一起食用的，

葡萄和蝦如果一起食用， 那麼會導致我們大家出現許多的腸胃疾病的， 嚴重的影響我們人的健康的。

吃蝦要注意以下幾點

1、莫吃蝦頭毒素多

小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。 專家提醒， 小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方， 也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

一般說來， 小龍蝦的腸道等消化系統， 往往容易聚集重金屬， 烹飪前應把蝦線拉出來。 蝦背上的蝦線， 是蝦未排泄完的廢物， 如果吃到口內有泥腥味， 影響食欲， 所以應除掉。

2、死蝦和變質的蝦不能吃

蝦內含豐富的組胺酸，

這是令其味鮮的主要成分。 但蝦一旦死亡， 組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。