家庭100道湯

紫菜蝦皮湯， 補碘又補鈣補鋅。 海菜的碘含水量比較豐富， 基本上是谷物和蔬菜水果的100倍！除此之外， 海菜含的鐵和維他命B12也很豐富多彩， 他們全是造血功能所必不可少的營養元素。 蝦米皮含鈣量豐富多彩， 二者搭配相輔相成， 對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定實際效果。

一、苞米籮卜骨頭湯

原料：玉米棒子150克， 豬排骨250克， 胡蘿卜50克， 姜片、大棗少量

做法：

1、玉米棒子去表皮， 切割成段， 胡蘿卜切片， 豬排骨劈成塊， 姜片切處， 大棗清洗， 預留。 豬排骨汆一下來鮮血。

2、煲內引入冷水（水流量自身看著辦， 多一些）， 水開后添加生姜片、玉米棒子、豬排骨塊， 用火災煲開， 改低火煲40分鐘

2

參須大棗燉鱸魚

特性：增強體質， 朝氣蓬勃

作用：活血化瘀、活力、護膚、健身

原材料：參須30克、大棗12粒、鱸魚一條(約500克)、姜3片、開水2000ml

做法:

1先熱鍋， 倒進油， 再把姜放進鍋中中煎香。 然后放進鱸魚， 煎至雙面外皮呈橙黃色后出鍋預留。

2取一燉盅， 放進煎好的鱸魚及生姜片， 再把參須、大棗、酒釀添加， 引入開水， 放進籠屜鍋中， 以文火燉2鐘頭， 最終添加鹽調料就可以。

3

板栗蓮藕湯

原材料：連藕750g， 板栗20個， 藍莓干1/3杯（無關緊要）

做法：

1、將連藕表層清洗， 皮用刀背刮掉塑料薄膜后，

2、將連藕、板栗與水入煲， 放進灶火上加溫至沸后， 改低火煲40分鐘。

3、添加藍莓干， 再煲5分鐘， 添加調味品就可以（喜甜的可加糖， 或是添加鹽來調料）

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春筍香菇湯

用材：平菇25克， 春筍15克， 金針110克， 白湯300克。

做法：

1、平菇切條， 姜切條， 金針系結， 春筍切條。

2、將春筍、姜片放到火鍋里加適當冷水煮15分鐘， 再放平菇、金針煮5分鐘。 放食鹽， 雞精就可以。

這個湯選用全素的原材料制成， 口感極美味， 并且營養成分豐富多彩哦， 作法也簡易， 大伙兒試一下哦。