肝病患者的飲食原則——忌酒

要想肝病得到控制， 肝病患者必須遵守， 肝病的6項飲食禁忌;即：忌酒、少脂肪、少糖、少鐵、少藥、少垃圾食品， 一些是具體介紹， 趕緊來看看吧。

1、忌“酒”

酒是肝病患者之大忌。 眾所周知， 酗酒者比一般人得肝病的可能性要大得多。 不僅如此， 那些在日常交際中飲酒較多的人， 也容易引起肝臟的損害。 因此， 丙肝患者最好能忌酒。

2、少“脂肪”

脂肪並不像有些人所認識的那樣一無是處， 但不宜多。 丙肝患者應當將體重維持在正常範圍以內， 對黃油、乳酪及其他乳製品， 食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物， 少吃為好。

3、少“糖”

肝病患者多有食欲不振、體內熱量不足的表現， 所以要吃糖， 但也不宜多吃。 過多吃糖， 糖可以轉變為脂肪而在體內堆積， 久而久之會形成脂肪肝;而且糖的一些代謝殘渣， 如丙酮酸、乳酸， 也會加重肝臟負擔， 且容易引起胃腸脹氣。 建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。

4、少“鐵”

丙肝患者有時存在著鐵的排除困難， 而過多的鐵對肝臟來說是非常有害的。 有研究表明， 體內鐵的含量過高， 會降低丙肝患者對干擾素的反應能力。 因此， 對於血清中鐵的含量過高的丙肝患者， 不應再攝取鐵的補充劑或含鐵高的營養劑。 除此之外， 要限制含鐵高的食物， 如動物肝臟等， 並避免使用鐵制炊具。

5、少“藥”

藥物同樣也為肝臟所忌， 因為肝臟是藥物的篩檢程式、解毒器。 一些處方藥， 包括中成藥， 都會產生不同程度的肝臟損害。 因此， 什麼藥該用， 什麼藥不該用， 一定要有專業醫生的指導。 盡可能少服非必要的藥物， 以免得不償失。

6、少“垃圾食物”

所謂“垃圾食物”， 是指那些高脂、高糖、低維生素、高化學添加劑的人工食品。

溫馨提示：肝病患者的飲食原則， 其實歸結於一句話就是：清淡為主， 多吃新鮮蔬菜、水果、豆類、魚類食物最好。