剁椒豆腐

豆腐是漢族的一個較為傳統的豆制品， 對于人體對大豆蛋白的吸收和利用有著很好的效果， 其主要是以大豆為原料加工所得， 含有豐富的蛋白質和脂肪， 對于人體消除脹滿調和脾胃有著很好的效果， 豆腐一般是由黑豆， 黃豆， 豌豆制作而成， 由于豆腐的口感很好， 而且營養豐富， 所以， 生活中常常被用作食材， 剁椒豆腐就是比較常見的， 下面大家來了解一下剁椒豆腐的做法。

生活中很多人都比較喜歡吃辣的， 剁椒系列便成為他們的最愛， 其中較為常見， 也稱的上家常的就是剁椒魚頭， 剁椒雞蛋， 剁椒雞胗， 剁椒金針菇， 而其中剁椒豆腐也是很常見的， 深受朋友們的喜愛， 如果能自己做上一道剁椒豆腐那是一件快事， 以下就是“剁椒豆腐的做法”的介紹：

1. 先上一個合影， 木耳、香菇泡發備用。 (最好是干香菇泡發的， 干香菇泡發后有香味， 比菜市場里買的鮮香菇好一些。

2. 內脂豆腐倒入盤中上鍋蒸10分鐘， 取出略放涼一會兒， 讓豆腐出出水， 把水倒掉。

3. 泡好的木耳、香菇摘洗干凈后切成碎末， 鍋中放油， 將木耳、香菇與剁椒一起入鍋中略炒， 炒時依個人品味加入鹽及調味品.

4. 將炒好的剁椒澆在蒸過出水的內脂豆腐上， 在鍋中蒸10分鐘左右， 取出即可。

剁椒豆腐做法小貼士

鹽不要放太多， 因為剁椒中本身就有很多鹽。 木耳、香菇與剁椒的比例自己看吧， 因為兒子怕辣， 我這次放的剁椒有點少哦!

上面的講述就是關于“剁椒豆腐的做法”， 相信聰明的你也已經學會了， 甚至想要自己來試一下了， 剁椒豆腐雖然好吃， 但是， 由于其比較辣， 所以， 朋友們在日常的飲食中不要過多的食用，