炒雞塊的家常做法

炒雞塊是很多人喜愛的選擇， 這樣佳餚在吃的時候， 提高食欲哈桑有很好幫助， 同時吃雞塊對身體好處比較多， 長期選擇吃這樣食物， 利於身體各方面發展， 那炒雞塊的做法如何呢， 製作雞塊並不是很難， 而且炒雞塊在製作時間上， 也是比較短， 下面就詳細的介紹下具體的製作步驟。

炒雞塊的做法：

美味炒雞塊

材料：嫩雞1只 青紅辣椒適量

做法

1 將雞肉切成小塊， 焯去血水備用;

2 炒鍋燒熱， 倒入一小勺油潤下鍋， 然後倒入蔥薑蒜片和炒雞塊;

3 大火翻炒一分鐘左右， 林入2大勺料酒， 再翻炒均勻， 淋入生抽4大勺， 老抽1大勺， 翻炒均勻上色;

4 從入適量開水(與雞塊1：1的量即可)， 大火燒10-15分鐘左右， 看到湯汁基本燒開， 撒上青紅絲出鍋裝盤即可。

客家炒雞塊

材料

主料：雞腿500克， 調料：植物油30克， 豆瓣醬10克， 白砂糖3克， 九層塔20克， 紅辣椒10克， 大蔥5克， 薑5克

做法

1.將雞腿肉切塊;

2.九層塔切碎;

3.辣椒洗淨切片;

4.炒鍋注油燒熱， 下入蔥、薑爆香， 放入雞腿煸炒， 加入豆瓣醬、白糖炒入味， 放入九層塔、辣椒片翻炒均勻即可。

通過對炒雞塊的做法認識， 在製作這樣佳餚的時候， 可以選擇以上的製作方式， 這些不同的製作方法， 讓雞塊在口感、色澤、味道上都有很大改變， 因此對它們的選擇， 完全可以根據自身喜愛進行， 這樣製作後也非常喜愛吃。