芹菜怎麼吃降血壓最好 芹菜降血壓正確吃法

芹菜的降壓原理

1、芹菜降壓是芹菜中飽含的丁基苯酞類物質。

丁基苯酞類物質具有鎮靜安神的作用， 所以也叫芹菜鎮靜素。 芹菜鎮靜素能抑制血管平滑肌緊張， 減少腎上腺素的分泌， 從而降低和平穩血壓。 關鍵是平穩， 它不會象降壓藥一樣， 吃多了， 會造成低血壓。 所以， 健康人吃芹菜既能健康安神， 還可清腸、通便、補血。

2、芹菜中的黃酮類物質、膳食纖維、葉綠素、丁基苯酞類、氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質等諸多活性成分都具有降壓、降糖， 降脂的生理功能， 所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同作用的效果。

芹菜怎麼吃降血壓最好？

生吃更好！

有研究證明， 生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好， 因為炒熟會把芹菜中的主要發揮降壓作用的丁基苯酞類物質破壞掉。 而且生吃芹菜時最好連根和葉一起吃下去， 效果更佳。

6款芹菜降壓食療方

鮮榨芹菜汁

材料：新鮮芹菜250克。

做法：將鮮芹菜洗淨， 放入沸水中湯2分鐘， 切碎絞汁。

用法：每服1小杯， 每日2次。

功效：降血壓， 平肝， 鎮靜， 解痙， 和胃止吐， 利尿。 適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

芹菜紅棗湯

材料：新鮮芹菜200克， 紅棗30克。

做法：將芹菜洗淨切段， 與紅棗洗淨去核， 加水適量， 文火煮15~20分鐘， 調味飲用。

功效：利尿鎮痛， 和中養血。 適用於高血壓， 症見頭昏， 眩暈， 心悸， 失眠等。

注意：飲食應清淡， 忌肥膩、刺激之品。 本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等症。

芹菜香菇絲

材料：芹菜200克， 水發香菇100克。

做法：

1、把芹菜切成4釐米長的段；把香菇切成絲。

2、用旺火把油燒至冒煙， 先把芹菜放進去， 煸炒幾下， 再放香菇絲， 加少許鹽， 炒勻。 加20克清湯， 蓋上蓋， 改用小火燜一會兒。

3、出鍋前， 用水澱粉勾芡， 加少許麻油， 炒勻.

功效：這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，

蜂蜜芹菜汁

材料：新鮮芹菜150克， 蜂蜜一小勺， 溫開水約300克。

做法：

1、將芹菜洗淨後切成丁。

2、料理機加入菜丁和溫開水， 攪打粉碎

3、最後濾掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

功效：平肝降壓， 控脂抗癌。

芹菜蘋果汁

材料：鮮芹菜250克， 蘋果1-2個。

做法：將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘， 切碎與清蘋果絞汁即可。

用法：每次1杯， 每日2次。

功效：能降血壓， 平肝， 鎮靜， 解痙， 和胃止吐， 利尿。 適用於眩暈頭痛， 顏面潮紅， 精神易興奮的高血壓患者。

芹菜葡萄汁

材料：新鮮葡萄250克，芹菜250克。

做法：將芹菜帶葉洗淨，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁；將葡萄洗淨榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。

用法：與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。

功效：主治年老體弱的高血壓患者。

芹菜葡萄汁

材料：新鮮葡萄250克，芹菜250克。

做法：將芹菜帶葉洗淨，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁；將葡萄洗淨榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。

用法：與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。

功效：主治年老體弱的高血壓患者。