美容飲食推薦 芹菜拌核桃仁

[原料及製作]

芹菜300克， 核桃仁50克， 食鹽、味精、香油適量。

首先， 將芹菜去雜洗淨， 切成絲， 下沸水鍋中焯2分鐘後撈出， 用涼水沖一下， 瀝幹水分放入盤中，

然後， 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮， 再用開水泡5分鐘後取出， 放在芹菜上， 拌勻便可食用。

[特點及功效]

酥脆清香。

核桃仁的功效上面已有介紹， 這裡不再重複。 芹菜含有豐富的維生素C， 以及鐵、植物纖維素， 具有潤皮、明日、養血之功效。 其中的植物纖維素， 減肥作用尤其明顯。 所以， 本品具有潤膚、容顏、烏髮、健美、降低血壓、治療便秘的作用。