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養生保健

生薑有八種強效用法

點評專家:

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院中醫科專家 于景獻教授

黑龍江省中醫藥大學博士生導師 蘇雲明

編者的話:俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不勞醫生開處方”。 中醫認為, 夏季陽氣蒸騰, 向上向外散發, 故天氣往往十分炎熱。 與此同時, 體內陽熱反而虛少, 因而容易生冷生寒。 也就是說, 夏季陽氣在表, 胃中虛冷, 這時吃生薑可以溫胃健脾。 不僅如此, 薑與其他食物配伍, 還有治療和緩解一些常見疾病的功效。

陽氣不足薑水泡腳

偏方:生薑切片, 大火煮開後, 加水泡腳。 一定要泡過小腿部足三裡穴(小腿前外側,

外膝眼下3寸的位置)。 或者用1~2兩生薑, 煮20~30分鐘成生薑水飲用, 如果嫌口感不好, 可適當加點糖。

點評:陽氣不足的人一般手腳冰涼, 容易怕冷, 經常腹瀉, 消化不良, 常常精神不振, 舌體淡紅, 舌苔薄白, 脈象沉細。 中醫主張, 春夏養陽, 秋冬補陰。 春夏是陽長陰消的階段, 順應這一趨勢養陽, 效果比其他季節要好得多。 脾陽不足, 易食欲不佳, 畏寒怕冷, 此時可吃生薑或用生薑泡腳。

夏季補陽, 還應該保證良好的睡眠, 忌熬夜;不要怕熱、怕陽光, 適當曬曬太陽, 少吹涼風;保持心情愉悅, 不要常發怒;適當多行房事, 調和陰陽。 ▲

關節痛熱敷薑片

偏方:將生薑切成1釐米厚的薑片, 放在濃鹽水中煮熟, 然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。

點評:此方是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛的有力武器。

腎主骨生髓, 腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。 使用生薑, 鹹味入腎, 熱助陽氣, 辛散氣結, 所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。

除了把生薑煮熟, 也可以用鮮薑搗爛取汁, 乾淨棉花浸入薑汁中再曬乾, 依此法反復進行多次, 以浸完薑汁為止。 然後將曬乾的藥棉攤上紗布, 包敷關節疼痛處, 或者在生薑汁中加入適量白酒, 有活血散寒、舒筋通絡的作用。 ▲

受涼喝生薑蔥白湯

偏方:生薑30克切細, 蔥白10克, 加紅糖, 以開水沖泡, 或煮至沸騰, 趁熱飲後, 蓋被臥床。

點評:這是一個老方子, 生薑味辛性溫, 長於發散風寒、溫胃止嘔、解毒三大功效。 凡屬此類都可以用生薑, 如吹空調已經外感風寒的人,

喝一杯紅糖薑茶可驅寒解表, 或者用姜湯泡足;肩膀和腰背遭受空調涼風侵襲的人, 可以熬點熱姜湯, 加少許鹽和醋, 然後用毛巾浸水擰乾, 敷於患處, 反復數次, 能使肌肉由張變弛、舒筋活血, 可大大緩解疼痛;腹部受涼而腹痛、腹瀉的人, 生薑能起到某些抗菌素的作用, 尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯, 因此可多喝幾杯薑茶。 淋雨受涼則以蔥白熬姜水效果更佳, 蔥白氣味辛辣、性溫, 有發汗解熱、散寒通陽的功效。 ▲

生薑橘皮水治嘔吐

偏方:生薑、橘子皮各12克, 水煎, 一日2~3次分服, 有止痛止嘔之效。

點評:夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果, 造成寒涼侵胃, 當出現嘔吐等症狀時, 此方有一定效果。

橘皮中含有大量的維生素C和香精油,

有理氣化痰、健胃除濕、止吐、降壓等功效。 生薑有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之用, 臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證, 前人稱之為“嘔家聖藥”。 但生薑屬辛熱燥烈之品, 故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而幹的人應少用, 另外還有一個簡單的辦法就是, 感覺要嘔吐時, 嚼幾口鮮橘子皮, 也可止嘔或噁心。 ▲

老姜蔥頭緩解肩周炎

偏方:老薑、蔥頭搗爛, 用文火炒熱後加白酒再炒片刻。 睡前趁熱敷在疼痛處, 以能忍受為度, 用毛巾包緊。 次日取下, 一劑藥可用3~4次。

點評:肩周炎, 又名漏肩風、五十肩等, 與受風寒濕有關, 屬“痹證”範疇。 老姜也就是乾薑, 溫經散寒;蔥頭辛溫, 能散寒解表, 溫通陽氣;白酒大辛大熱,

能夠散寒活血通經。 三者混合, 加用文火, 更助熱性, 發揮溫陽散寒、活血通經、止痛消腫的功效。 外用此方的同時, 應適當加強肩部的按摩和活動, 可增強溫陽散寒、活血止痛的功效。 ▲