海帶配冬瓜 營養價值更高

海帶， 褐藻的一種， 生長在海底的岩石上， 形狀像帶子， 含有大量的碘質， 可用來提制碘、鉀， 有“鹼性食物之冠”一稱。 海帶和冬瓜搭配起來食用，

海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素， 對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。 冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物， 這兩種食物搭配在一起， 不僅能消暑， 還有助於減肥瘦身。

海帶和冬瓜最適合做湯， 如果喜歡吃蠶豆， 還可以在湯中加一點， 蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分， 能讓湯品幫助減肥的效果更強。

由於從北到南溫差、光照等諸因素差異的影響， 使海帶的生長成熟期有早有遲， 在同一海區或同一苗繩上的海帶， 其成熟期也有先後， 所以， 收穫期從5月中旬延續到7月上旬。 海帶與冬瓜的搭配， 做成湯有助於減肥， 喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧。