夏天口乾舌燥就喝這三款湯

一、白果栗子肉絲湯

原料：瘦肉150克， 冬菇6朵， 栗子肉225克， 白果30可， 豆腐2塊

調味料：鹽， 薑片

做法：

1、白果去殼， 同栗子肉一起放入沸水裡浸泡片刻，

2、豆腐切塊， 冬菇對半剖開， 瘦肉洗淨切絲， 沸水汆燙， 洗淨備用;

3、鍋加水煮滾， 放入所有材料和薑片， 煮滾後改用小火煲2小時， 最後加鹽即可。

功效：該湯能生津潤燥， 而且營養豐富、熱量低， 特別適合夏季服用。

二、花旗參煲銀耳

原料：紅棗2顆， 豬腿肉500可， 銀耳2朵， 花旗參、枸杞子適量

調味料：鹽

做法：

1、銀耳用清水泡發， 洗淨備用， 紅棗、花旗參洗淨備用， 豬腿肉洗淨， 沸水汆燙， 洗淨切塊備用;

2、鍋加水， 煮滾後倒入所以材料(除枸杞)， 改用中火煲2小時， 然後再放入枸杞， 加鹽調味。

功效：花旗參溫和， 具有很強的滋補功效， 銀耳也是滋補佳品， 花旗參搭配銀耳， 能夠固本強身， 能有效緩解因睡眠不足等引起的虛火上升， 同時，

三、香芹藕片魷魚湯

原料：香芹150克， 蓮藕100克， 魷魚200克

調味料：料酒， 味精， 鹽， 胡椒粉， 薑片

做法：

1、蓮藕去皮洗淨， 切薄片， 香芹洗淨後切段， 魷魚洗淨切段， 魷魚放入沸水汆燙， 撈出瀝幹;

2、鍋加油， 燒熱， 放薑片、魷魚， 翻炒片刻後加料酒， 倒入適量的清水， 煮沸後放藕片、香芹， 加鹽、味精和胡椒粉， 5分鐘後即可。

功效：中醫認為， 蓮藕性味甘涼， 能消暑清熱， 生津潤喉， 止血健胃， 熟蓮藕性味由涼變溫， 能強壯身體， 開胃健脾， 用蓮藕煮湯喝， 能潤肺止渴， 清除餘熱， 將蓮藕與魷魚一起煲湯， 不但美味， 而且還具有保健功效。