冬季進補的三大食療秘方

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當歸生薑羊肉湯：

當歸20克， 生薑30克， 羊肉500克， 黃酒、調料適量。 將羊肉洗淨， 切為碎塊， 加入當歸、生薑、黃酒及調料，

胡桃仁餅：

胡桃仁（或核桃仁）50克， 麵粉250克， 白糖少許， 將胡桃仁打為碎末， 與麵粉混合在一起， 加水適量， 攪拌均勻， 烙為薄餅食用。 有補腎禦寒、潤腸通便的作用。 適用於老年人腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便幹結等症。

參歸羊肉：

紅參10克， 當歸20克， 羊肉500克， 調料少許。 將羊肉洗淨切塊， 與紅參、當歸、調料放入砂鍋中， 加水適量， 用慢火燉煮1～2小時， 待水耗幹， 羊肉熟爛時停火食用。 有益氣補血、強體抗寒的作用。 適用於老年人體質虛弱、面色蒼白、四肢無力、畏寒怕冷等症。