韓國海鮮火鍋

每個火鍋有每個火鍋的食用方法， 針對海貨火鍋， 就需要先將火鍋燒開， 再將底鍋放進， 待會兒再把海貨倒進， 香湯中淋浴過的海貨， 鮮美滑口， 涮起來美得不可方物。 多吃海產品對追求美麗的女士防止"小痘痘"、光滑皮膚擁有一定的功效， 海貨火鍋不但能寬容美味佳肴， 還吃完不易上火， 是一種具備神密引誘的特色美食。 下邊就為大伙兒詳細介紹日本海貨火鍋的有關專業知識。

制做日本海貨火鍋的原材料：1、主要材料：蝦4只， 大魷魚1條， 海虹4個， 魚類100克， 馬蹄子貝8個， 鮮魚(白菜、萵筍等均可)1000克。 2、輔材：火鍋滋補湯6杯(能用豬骨頭、豬骨頭、牛骨頭熬)， 食鹽10克。

日本海貨火鍋的作法：1、蝦從背部挑去沙線。 2、大魷魚去除內臟器官， 去皮， 在里面剞斜十字花， 順切兩截， 再改切割成1公分寬的條。 3、海虹去須子， 用軟毛刷清洗珍珠貝。 4、魚類切割成適度尺寸的片。 5、用食鹽水侵泡馬蹄子貝， 以去污泥。 6、用豬骨頭(或豬骨頭、牛骨頭)熬料火鍋滋補湯。 7、臨吃時將火鍋滋補湯燒滾上菜， 海貨與食鹽另外放進火鍋中， 其他原材料如鮮魚均是隨食隨燙， 并依據湯味深淺適當添加食鹽。

日本海貨火鍋的營養成分作用：1.含有鈣：海產品含鈣量普遍而豐富多彩， 尤以蝦米皮為最。 2.含有鐵：關鍵有海帶絲、海菜、裙帶菜、海蔬菜、牛毛菜、魚肝等。 3.含有鋅：關鍵有杜蠣、海星、泥鍬、海帶絲、紫 菜、貽貝、海腸子等。 4.含有碘：關鍵有海帶絲、海菜、牛毛菜、羊角菜 、海叁、海蟄、瑤柱、牡蠣干、海魚、蝦、蟹、大海螺等。 5.含有硒：關鍵有海魚、貝殼類、海蟹棒、爬蝦、 大海螺、海星籽等。