花生能減肥嗎？怎麼吃減肥

花生在生活中非常常見， 幾乎每個人都吃過花生， 很多人想知道花生能減肥嗎。 一般情況下， 花生的種類有很多， 所以並不是所有花生能減肥， 如果想達到減肥的目的最好是吃熟花生。

1.吃花生減肥有一定的作用， 營養專家們發現， 優質的花生中含有大量的單不飽和脂肪酸， 可燃燒有害膽固醇， 降低高血脂， 花生中還含有有益的纖維素， 有清除腸內垃圾的作用， 不會導致肥胖。 而且， 吃花生和花生醬很容易有飽腹感， 能控制食欲， 很適合懶人瘦身時使用。 如果想要通過吃花生來減肥， 最好還是吃熟花生， 因為花生在煮熟的過程中， 一部分油脂已經被分離出來。 但要避免吃油炸、爆炒的熟花生。

2.花生營養豐富， 含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。 用油煎、炸或爆炒花生， 對花生中富含的維生素E及其他營養成分會有所破壞， 而水煮花生則破壞得較小。 水煮花生很清爽， 水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物， 如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等， 對防止營養不良， 預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。

3.將花生仁清洗乾淨， 放入碗中， 加滿清水， 至少泡上2個小時。 將泡好的花生米放入鍋中， 加入鹽和調料， 混合均勻， 加入足量的水， 水沸之後轉小火， 大約20分鐘至半個小時， 待花生米煮熟入味， 略燜一會兒， 即可盛盤食用了。