健康食療

你知道怎么DIY藥酒嗎?

現在大家都非常推崇喝藥酒, 藥酒對身體是非常有好處的, 但是很多人對藥酒的泡法不是很了解, 下面我們就來了解一下正確的藥酒的泡法有哪些。

不同的酒對療效影響不大, 一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。 酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。 通常不選曲酒, 因為曲酒是由酒曲發酵而成, 其內含有的酒曲香會和藥物的氣味混合, 產生怪味, 令人聞起來不舒服。 通常多選老白干或黃酒, 與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

白酒的好處是不容易變質, 存放時間長。

但在南方偶爾也用果酒來制藥酒, 其酒精含量少, 對人體刺激較小。 使用果酒制作時, 一般采用煮提法――將藥材煮好后, 把藥渣去掉, 取適量藥液兌入果酒中飲用。

藥材可以整根放, 也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑, 但很少研磨成顆粒。 因為顆粒容易使藥液混濁, 透光度不好, 而且顆粒狀藥物溶解得快, 濃度大。 除非需要快速溶解者, 才會使用大塊的顆粒。

裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子, 便于密閉、防止藥物氧化。 深色的瓶子最好, 如果用透明的瓶子, 要注意不要在陽光下直射。 藥和酒的比例搭配也有講究。 一般來說, 浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

以上就是為大家講解的藥酒的泡法, 大家對藥酒的泡法應該有所了解了吧,

所以大家不能再盲目泡藥酒了, 要聽從專家的建議。