竹薯的功效與作用

竹薯即竹芋， 竹芋塊莖含有膳食纖維素， 易于消化， 可供曲奇餅干， 烹飪服用， 服用會提升飽腹感， 可推動腸道蠕動改進腸油， 美容養顏推動基礎代謝， 身體排毒緩解對人體不必要的承擔， 是具解暑淬火、緩解疲勞的傳統式保健養生食物。

竹薯屬竹芋科， 很多年草本植物， 葉長橢圓型， 地莖呈磷狀莖， 花柄長細， 話淡乳白色， 塊莖環形或橢圓型， 味甘淡， 性涼！春天種植中央夏天生長發育生長發育中央冬季休眠狀態採收（約每一年11月至第二年2月）

中國國中國南方普遍種植。 原產地南美洲熱帶地區， 廣植于各亞熱帶地。 地下莖含有木薯淀粉， 可烹煮或獲取木薯淀粉供服用或糊用；藥用價值有潤肺， 利濕之效。

竹芋喜溫暖、潮濕和半蔭自然環境， 不耐低溫， 怕干躁忌強光照暴曬。 對水份的反映十分比較敏感。 喜低亮度或半蔭自然環境下生長發育， 在強光照下暴曬葉子非常容易燒灼。

竹芋粉基本上都是木薯淀粉， 沒有維他命， 蛋白質含量僅0.2%。 能用熬湯、調味醬、牛奶布丁和尾食小點心的乳化劑。 放水燒開成全透明、無臭的爽口糊狀物。 竹芋粉質細與別的木薯淀粉對比能夠 在較低溫度和較短期內的標準下烹飪，

竹根薯粉、番茄、蛋能夠 一起熬湯， 由于這幾種食物相互之間不相沖且營養豐富， 包括有身體需要的各種各樣維他命、蛋白、營養元素及礦物， 口味美味非常容易消化， 非常合適老年人小孩服用。

冬粉薯可烹煮或獲取木薯淀粉， 我國南方有種植。 冬粉薯其根狀莖生產的能食木薯淀粉稱竹芋粉。 為多年生長 木本植物， 爬行的根狀莖上著生肉質地塊莖， 地上莖多發枝， 高約1.5米(5∼6呎)。 枝上葉多， 有長而窄的葉柄， 橢圓型葉子大而進行。 花少、乳白色、具細柄。 在休眠狀態時節前， 塊莖木薯淀粉成分最大時獲得。 把根削皮， 放水碾碎， 干躁成粉， 再清洗多次即成竹芋粉。 冬粉薯除能夠 用于燒菜以外， 可以用于熬湯或煮粥， 天氣干燥的情況下， 可以用冬粉薯煮粥， 既清爽又能健脾胃。