男子不可一日無姜
吃鮮生姜的好處：增食欲， 緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱， 可常含服鮮姜片， 刺激胃液分泌， 促進消化。
鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性， 滋潤而不傷陰， 每天切四五薄片鮮生姜， 早上起來飲一杯溫開水， 然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼， 讓生姜的氣味在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。
吃干姜的好處：治療腎虛陽痿
干姜溫中散寒， 健胃活血， 枸杞子滋補肝腎， 益精明目， 此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過， 姜屬辛溫食品， 只能在受寒情況下應用，
取約500克雄鯉魚一條， 干姜、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)， 與干姜、枸杞子同煎， 煮開， 加料酒、鹽、味精適量調味即成。 空腹時服食， 隔日吃1次， 連服5日。
什么樣的人吃姜最好
一、體質偏寒者
體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀， 這些人很適合多吃姜， 因為姜性溫， 可以用來溫中驅寒。
姜性偏溫熱， 還可以調矯食物的寒性， 比如人們吃螃蟹時， 往往要搭配些姜末做佐料， 這就是因為螃蟹性寒味腥， 而姜即可中和寒性， 又可消除腥膻， 能夠防止寒傷脾胃，
另外， 姜可壯陽， 所以許多男性朋友們特別喜歡吃姜， 至于說效果怎么樣， 那要試過才知道。 自古的確有"男子不可百日無姜"之說。
二、胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。 尤其是夏天， 人們好涼， 經常吃些冷飲和涼性的水果， 造成寒涼侵胃， 這時及時喝點姜糖水， 將有助于驅逐體內風寒。
從五色上講， 姜屬于黃色食物。 黃色屬土， 按照中醫五行的理論， 它是入脾胃的， 能夠健脾胃， 助消化。 如果胃不好， 可以每天早上用生姜水沖個雞蛋空腹喝下， 既能散掉胃中的的寒氣， 還能夠提供給腸胃溫和的滋養。
姜還可以止嘔。
