中藥反復用水沖洗有什麼危害

在煎煮中藥之前， 有些人覺得中藥很髒， 總是習慣用水洗洗， 其實， 用水洗藥會降低藥效， 原因如下：

1.使藥材的水溶性成分丟失

由於不少藥材中含有糖和苷類， 可溶解于水， 經水洗後， 將丟失一部分有效成分， 導致藥效降低。

2.使粉末類藥材丟失

中藥中有不少藥材是粉末類的， 也有的在配藥時需研碎， 如桃仁、龍骨、滑石粉等， 如果用水洗， 會造成這些藥物的流失。

3.使部分藥材輔料丟失

由於有的藥材在炮製過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料， 而這些輔料易溶于水， 若用水沖洗， 可導致部分輔料丟失。 如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

因此， 在煎煮中藥之前， 不宜用水沖洗藥材。