過年那些健康事 你做到了嗎？
編輯寄語
春節期間美食不斷， 即便是喊著要“減肥”的人， 往往都很難控制攝入食物的品種和數量， 以至於攝入大量高脂肪、高蛋白、高鹽的食物， 一不留神就“每逢春節胖三斤”了。 此外， 走親訪友， 互相拜年， 喝酒打麻將、上網看電視也成了主旋律， 而且常常一玩到深夜。 許多“春節病”也隨之而來了。 春節是辭舊迎新的日子， 我們也要告別生活中的不健康習慣， 迎接健康新理念。 本期， 我們《健康週刊》特意邀請了相關營養和醫學專家聊一聊“過年那些健康事”， 和大家一起學習健康知識， 提高健康素養。 我們還要送大家一副健康春聯：上聯是“多果蔬控慢病戒煙限酒辭舊歲”，
快過年了， 朋友們要聚起來， 家裡掌勺的要張羅起來， 忙碌了一年， 誰不想開開心心地舒坦幾天?但是在一起“飯醉”多了， 來者不拒地吃喝， 可是會讓身體苦不堪言， “每逢春節胖三斤”並不僅僅是戲言， 而真的變成了事實。 除了餃子、春聯， 你也許還會想起劈裡啪啦的爆竹和滿地的紅紙屑， 春節這個闔家團圓的日子也是一些意外傷害的高發期。 這都需要我們未雨綢繆， 別讓意外和不健康的生活習慣給新春佳節蒙上了陰霾。
過年怎麼吃：飲食有節， 吃好主食， 多吃果蔬
春節期間美食不斷， 即便是喊著要“減肥”的人，
控制飲食吃好主食。 北京友誼醫院臨床營養科營養師丁冰傑在接受中國婦女報·中華女性網記者採訪時提醒說， 過節控制自己的嘴癮， 得遵循主食攝入定量、簡單、雜糧三個原則， 從吃好主食開始。
丁冰傑建議， 首先需要保證主食的量， 每天至少4~5兩， 不能用水果、蔬菜替代。 一斤蔬菜所含的能量不如二兩饅頭， 用菜來代替主食， 容易餓， 吃零食就會多。 主食還得簡單化， 製作越煩瑣的主食， 所含的添加劑就越多反而不健康，
多吃果蔬少油鹽。 春節期間的飲食不妨參考新版《健康素養66條》， 首先， 仍應以穀類為主， 多吃蔬菜、水果和薯類， 葷素、粗細搭配。 特別建議每天攝入1斤蔬菜， 其中一半應是深色蔬菜。 其次， 每天食用奶類、豆類及其製品， 用優酪乳、自製豆漿等代替其他甜飲料。 再次， 蛋白質的攝取上， 可以用魚蝦等海鮮替代部分肉類。 第四， 膳食要清淡， 要少油、少鹽、少糖。 比如用清蒸魚代替紅燒魚、用排骨湯代替燒排骨等。 最後， 親友聊天時不要只嗑瓜子、吃糖果，
吃得太多蒸點山楂。 丁冰傑還建議， 山楂具有很強的助消化功能， 在大魚大肉之後， 吃點山楂， 能有效清腸排毒。 但由於山楂裡含有大量有機酸、果酸， 生吃過多會對胃有一定的刺激， 建議不妨蒸著吃， 不但可以減少胃部的刺激， 還能健脾開胃、消食化滯。 做法：將山楂洗淨後除核， 放在碗裡加入適量的水和冰糖， 放蒸鍋上蒸約15分鐘就可。 此外， 還可以備點薏苡仁， 晚上煮粥喝， 能起到健脾祛濕的功效。
過年怎麼喝：飲料首選果蔬汁、牛奶、豆漿等， 喝酒應限量
過節走親訪友， 免不了觥籌交錯， 推杯換盞， 但是喝什麼也是一個不好做的選擇題。 在“無酒不成席”的傳統觀念驅使下， 春節時很多人的飲酒量往往增大，
走親訪友限酒禁煙。 中國醫學科學院阜外醫院心內科主任醫師陳偉偉表示， 飲酒對健康的危害早已不新鮮了。 世界衛生組織的資料顯示， 60種疾病與過量飲酒相關， 其中包括脂肪肝、肝硬化、骨質疏鬆、高血壓、冠心病等。 新版《健康素養66條》指出， 吸煙和二手煙暴露會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種病。
在酒桌上要學會拒絕， 不妨提前想好不傷和氣的拒酒詞， 比如對酒精過敏、正在吃感冒藥等。 。 如果非要喝酒， 一定要控制好量。 世界衛生組織建議， 男性每日攝入的純酒精量應不超過20克， 約為一杯紅酒的量。 另外要避免空腹喝酒和“一口悶”。
陳偉偉還表示， 春節期間不論在餐館還是家中， 很多時候一進屋大都是煙霧繚繞， 充斥著嗆鼻的煙味。 其實控煙限酒並不是春節才要注意的， 而要貫徹到每一天的生活中， 特別要為妻子和孩子考慮， 不要讓他們吸二手煙。
挑選飲料看這兩“短”。 丁冰傑建議， 選擇飲料要看兩短。 一個是配料表越短越好， 那些配料表有一長串的， 往往添加劑較多， 很多人看都不看就喝下去一大堆的添加劑。 一個是保質期越短的越好， 那些保質期長達半年、一年的飲料， 主要還是靠防腐劑。
丁冰傑推薦， 春節可喝兩類飲料， 原果汁含量40%以上果蔬汁和優酪乳、純牛奶、豆漿這類蛋白飲料， 營養豐富， 口感也很好。
過年怎麼動：避免久坐， 多動多走，動要挑“時”
大年三十晚上看春晚，一坐就是三四個小時；與親友打牌、搓麻將，兩三個小時不下桌；一頓飯從中午吃到傍晚，推杯換盞、吞雲吐霧，一下午屁股都沒離開椅子……春節期間是久坐的“重災區”，而這往往被大家所忽視。
少坐多走儘量動動。中醫古籍《黃帝內經》提到“久坐傷肉”是指，久坐不動，氣血不暢，會使肌肉鬆弛、倦怠乏力，重則還會影響到血液迴圈，導致大腦供血不足、傷神損腦、精神壓抑。世界衛生組織早已將久坐列為十大致死致病元兇之一。研究表明，長時間坐著或躺著不動，身體長時間處於低能量消耗狀態，使得體內膽固醇、甘油三酯和血糖升高，腰腹圍增加，提高肥胖風險，可能導致代謝綜合征和心腦血管疾病的發生。久坐不動還易導致腿部肌肉收縮減少，下肢血流速度減慢，進而增加血栓發生的概率。此外，久坐導致腰椎承受的壓力增大，長此以往可能導致腰肌勞損、腰椎間盤突出等疾病。
新版《健康素養66條》建議，成年人每日應當進行6000~10000步當量的身體活動。北京友誼醫院健康教育科健康管理師吳靜對中國婦女報·中華女性網記者建議說，春節時，應利用一切機會站起來、動起來。比如走親戚或購置年貨時，能走著去就別開車；年輕人回家別一屁股坐進沙發玩手機、看電視，多幫父母做做家務，擦擦玻璃、洗洗菜，陪他們外出逛逛街、散散步等，好好陪陪父母，還能動起來；打牌時注意時間，每隔半小時就起身倒杯水，活動活動。
運動挑“時”否則傷身。節前節後大家吃得好怕胖，也會有去鍛煉的衝動，但也得挑挑時間。吳靜介紹，冬季早晨地面氣溫低，汽車尾氣等各種有害物質就會聚在地面，不能向空氣上層擴散。人們如果早起鍛煉，大多易出現乏力、頭暈、咽喉炎、氣管炎等疾患，反而危害健康。因此，建議上午10點左右出門鍛煉身體。這時，太陽把地面慢慢曬暖，空氣開始上下對流，污染物向高空擴散，地面變得清新，這時候鍛煉呼吸到的空氣更健康。
另外，吳靜提醒，人在正常的適度鍛煉後應感到很舒服。如果沒有舒適感，說明鍛煉強度過大。過度鍛煉會造成關節、肌肉、肌腱和骨骼疼痛，反而使人感到煩躁不安。
過年怎麼玩：娛樂有度，規律作息，拒絕意外
沒日沒夜地吃喝玩樂，是不少人春節假期的主題。而無休止的鞭炮聲也讓許多人休息不好，春節過後紛紛喊累。
娛樂適度避免熬夜。熬夜違背了“日出而作、日落而息”的自然規律，帶來一系列健康問題。新版《健康素養66條》建議，勞逸結合，每天保證7~8小時睡眠。因此，我們切不可因為放假而放縱自己，保持規律作息，11點前就上床睡覺。如果因為有人放鞭炮而睡不好，次日要好好午睡，把精神補回來。
如果必須要熬夜，則要注意補水，可以喝紅茶。夜宵可以選擇水果、堅果、優酪乳等。比如杏仁含有蛋白質、膳食纖維，飽腹感強；優酪乳含有蛋白質和脂肪，加點新鮮水果，口感和營養更豐富。
遠離意外確保平安。春節最易發生的傷害中，首當其衝的就是炸傷。燃放煙花爆竹是我國傳統年俗之一，但年年都有因燃放煙花爆竹被炸傷的案例，而大多數炸傷發生在青少年和兒童身上。其次是交通意外，春運正值農閒，趕集、民俗活動集中，麵包車超員超速、貨車和拖拉機載人、酒駕等違法行為多發，事故風險較大。此外，掃除時發生的跌傷以及貓狗咬抓傷等也很常見。
過節圖的是開心，一定要避免去做危險的事。年味不只是鞭炮的硝煙味，中國有豐富的年俗，少了放鞭炮，還有除塵、掛年畫、貼窗花、賞燈會等。如果一定要放鞭炮，切忌在手裡燃放，觀看放鞭炮時應離遠點。一旦不慎被炸傷，要先將異物清除乾淨，反復沖洗創面，用無菌或清潔的布類包紮傷口，儘快去醫院。
新《健康素養66條》建議，戴頭盔、系安全帶，不超速、不酒駕、不疲勞駕駛，減少道路交通傷害。公安部交通管理局則提示，春節開車走親戚，儘量不開夜車；出門前看天氣預報，避免在雨、雪、霧等惡劣天氣中行車；駕車時集中精神，不要接打手機、玩微信，舉家出行時要避免與同車人嬉笑打鬧。注意克服急躁情緒，保持心境平和，防止路怒、追逐競駛等。
走親戚、訪老友、會同學，大吃大喝、熬夜打牌、通宵歡歌……春節假期的娛樂放鬆，本是再正常不過的事了。但你有沒有想過，這樣突然的變化可能會讓你的身體吃不消。這不，身體的各個器官就紛紛跳出來“抗議”了。究竟它們有什麼話想說給主人聽呢？（記者 項丹平） 多動多走，動要挑“時”
大年三十晚上看春晚，一坐就是三四個小時；與親友打牌、搓麻將，兩三個小時不下桌；一頓飯從中午吃到傍晚，推杯換盞、吞雲吐霧，一下午屁股都沒離開椅子……春節期間是久坐的“重災區”，而這往往被大家所忽視。
少坐多走儘量動動。中醫古籍《黃帝內經》提到“久坐傷肉”是指，久坐不動，氣血不暢，會使肌肉鬆弛、倦怠乏力，重則還會影響到血液迴圈，導致大腦供血不足、傷神損腦、精神壓抑。世界衛生組織早已將久坐列為十大致死致病元兇之一。研究表明，長時間坐著或躺著不動，身體長時間處於低能量消耗狀態，使得體內膽固醇、甘油三酯和血糖升高，腰腹圍增加，提高肥胖風險，可能導致代謝綜合征和心腦血管疾病的發生。久坐不動還易導致腿部肌肉收縮減少，下肢血流速度減慢，進而增加血栓發生的概率。此外，久坐導致腰椎承受的壓力增大，長此以往可能導致腰肌勞損、腰椎間盤突出等疾病。
新版《健康素養66條》建議，成年人每日應當進行6000~10000步當量的身體活動。北京友誼醫院健康教育科健康管理師吳靜對中國婦女報·中華女性網記者建議說，春節時，應利用一切機會站起來、動起來。比如走親戚或購置年貨時，能走著去就別開車；年輕人回家別一屁股坐進沙發玩手機、看電視，多幫父母做做家務，擦擦玻璃、洗洗菜，陪他們外出逛逛街、散散步等，好好陪陪父母，還能動起來；打牌時注意時間，每隔半小時就起身倒杯水，活動活動。
運動挑“時”否則傷身。節前節後大家吃得好怕胖，也會有去鍛煉的衝動，但也得挑挑時間。吳靜介紹，冬季早晨地面氣溫低，汽車尾氣等各種有害物質就會聚在地面，不能向空氣上層擴散。人們如果早起鍛煉，大多易出現乏力、頭暈、咽喉炎、氣管炎等疾患，反而危害健康。因此，建議上午10點左右出門鍛煉身體。這時，太陽把地面慢慢曬暖，空氣開始上下對流，污染物向高空擴散，地面變得清新，這時候鍛煉呼吸到的空氣更健康。
另外，吳靜提醒，人在正常的適度鍛煉後應感到很舒服。如果沒有舒適感，說明鍛煉強度過大。過度鍛煉會造成關節、肌肉、肌腱和骨骼疼痛，反而使人感到煩躁不安。
過年怎麼玩：娛樂有度，規律作息，拒絕意外
沒日沒夜地吃喝玩樂，是不少人春節假期的主題。而無休止的鞭炮聲也讓許多人休息不好，春節過後紛紛喊累。
娛樂適度避免熬夜。熬夜違背了“日出而作、日落而息”的自然規律，帶來一系列健康問題。新版《健康素養66條》建議，勞逸結合，每天保證7~8小時睡眠。因此，我們切不可因為放假而放縱自己，保持規律作息，11點前就上床睡覺。如果因為有人放鞭炮而睡不好，次日要好好午睡，把精神補回來。
如果必須要熬夜，則要注意補水，可以喝紅茶。夜宵可以選擇水果、堅果、優酪乳等。比如杏仁含有蛋白質、膳食纖維，飽腹感強；優酪乳含有蛋白質和脂肪，加點新鮮水果，口感和營養更豐富。
遠離意外確保平安。春節最易發生的傷害中，首當其衝的就是炸傷。燃放煙花爆竹是我國傳統年俗之一，但年年都有因燃放煙花爆竹被炸傷的案例，而大多數炸傷發生在青少年和兒童身上。其次是交通意外，春運正值農閒，趕集、民俗活動集中，麵包車超員超速、貨車和拖拉機載人、酒駕等違法行為多發，事故風險較大。此外，掃除時發生的跌傷以及貓狗咬抓傷等也很常見。
過節圖的是開心，一定要避免去做危險的事。年味不只是鞭炮的硝煙味，中國有豐富的年俗，少了放鞭炮，還有除塵、掛年畫、貼窗花、賞燈會等。如果一定要放鞭炮，切忌在手裡燃放，觀看放鞭炮時應離遠點。一旦不慎被炸傷，要先將異物清除乾淨，反復沖洗創面，用無菌或清潔的布類包紮傷口，儘快去醫院。
新《健康素養66條》建議，戴頭盔、系安全帶，不超速、不酒駕、不疲勞駕駛，減少道路交通傷害。公安部交通管理局則提示，春節開車走親戚，儘量不開夜車；出門前看天氣預報，避免在雨、雪、霧等惡劣天氣中行車；駕車時集中精神，不要接打手機、玩微信，舉家出行時要避免與同車人嬉笑打鬧。注意克服急躁情緒，保持心境平和，防止路怒、追逐競駛等。
走親戚、訪老友、會同學，大吃大喝、熬夜打牌、通宵歡歌……春節假期的娛樂放鬆，本是再正常不過的事了。但你有沒有想過，這樣突然的變化可能會讓你的身體吃不消。這不，身體的各個器官就紛紛跳出來“抗議”了。究竟它們有什麼話想說給主人聽呢？（記者 項丹平）
