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​孕婦下奶豬蹄湯的做法

女性在生產後飲食上要注意, 這個時候不能和平時一樣選擇, 否則對自身沒有任何幫助, 女性剛生產要以流食為主, 這樣對胃部會有損害, 同時也利於女性身體營養吸收, 而且女性生產後哺乳期, 對下奶湯也是要進行選擇, 使得不會有奶水不足的現象, 那孕婦下奶豬蹄湯是不錯之選。

孕婦下奶豬蹄湯的做法:

我們知道, 孕婦的食譜很重要, 有錢的人專門請一個營養師來做一份食譜, 而我們同樣也可以自己查找食譜的, 就像豬蹄湯其實也是可以幫助下奶的, 因此坐月子的時候可以多喝。

材料

小豬蹄1個, 雞爪2個, 瘦肉1兩, 甜玉米1根, 紅棗4粒, 山藥半根, 薏米半把, 薑, 鹽, 料酒, 白醋

做法

1、準備工作很重要:豬蹄的去腥很重要, 否則“腳氣”味嚴重。 買豬蹄時讓賣家剁成小塊, 1只蹄子剁6塊比較合適, 清洗乾淨, 泡在涼水裡4個小時, 去除一部分血水, 直到豬蹄發白了就行了。

奢侈點的話用啤酒泡更好。 雞爪清洗乾淨, 切掉腳趾甲, 和豬蹄一起涼水入鍋焯水, 水開後1分鐘, 撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗, 把浮沫都洗乾淨。

2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以, 快些。 鍋裡加入涼水, 鍋身四分之三的水量, 沒過食材2倍的深度, 放入薑片, 豬蹄, 雞爪, 瘦肉塊, 切段的甜玉米, 洗淨的薏米, 料酒, 白醋, 煲70分鐘後, 再放入山藥, 再煲5分鐘, 最後放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。

3、出鍋前, 撒上鹽花, 根據自己的口味調出鹹淡即可。

4、此湯一定要趁熱喝, 因為肉已燉至脫骨, 膠原蛋白已經充分的溶于湯中, 同時油也會相對多了一些, 不喜歡的就用勺子濾出就行了, 覺得無所謂的就一起喝了吧。

在對孕婦下奶豬蹄湯做法認識後,

製作孕婦下奶豬蹄湯的時候, 可以根據以上製作步驟進行, 不過對它製作的時候, 需要注意火候一定要掌握好, 這類湯製作的時候鹽巴不能放入過多, 否則對胎兒沒有太多幫助, 這點也是要注意的。