香煎魷魚筒的做法
大街小巷上面， 我們經常大老遠的就會問道烤魷魚的味道， 撲鼻的香味總是令人們覺得難以忘懷， 但是除了烤魷魚之外， 魷魚還有很多不一樣的吃法， 香煎魷魚筒就是一種， 制作成型的香煎魷魚筒色澤誘人， 酥香可口， 那么下面我們就來了解一下之比較傳統的詳見魷魚筒的制作方法。
魷魚一直以來都是很多人喜愛的食物， 對于年輕人來說， 烤魷魚串更是絕佳的美味， 但是魷魚烤魷魚吃多了其實也是不利于健康的， 所以我們對于食物的選擇還是應該注重這些原則和禁忌。
冰鮮魷魚適量 蒜米適量 青椒粒適量 洋蔥粒適量
蔥段適量 紅椒絲適量 生抽適量 蠔油適量 雞精適量
1. 第一步：準備所需材料， 如圖。
2. 第二步：魷魚剝去紅衣， 洗凈， 去掉眼睛， 切段。
3. 第三步：用姜、酒， 蔥， 水(清水加姜和米酒燒開)焯過。
4. 第四步：焯水后， 撈起濾干水分。
5. 第五步：寬油八成熱時急炸一下撈起，
6. 第六步：這是第二次復炸后的樣子。
7. 第七步：留底油， 爆香蒜米、青椒粒、洋蔥粒， 紅椒絲， 下炸好的魷魚， 調入生抽、少許蠔油、雞精， 下蔥段， 爆炒片刻即成。
要注意魷魚必須是經過煮熟之后才能夠吃， 因為魷魚中含有的多肽成分， 要是沒有煮熟的話， 其實是很容易給自己的身體帶來傷害， 會出現中毒或者拉肚子的情況， 所以說在制作香煎魷魚筒的一定要注意這些問題。
