胡蘿卜纓子怎么做好吃？

胡蘿卜我們平時都喜歡吃， 是一種營養物質豐富的食材， 尤其是維生素的含量， 在平時我們經常吃胡蘿卜， 通常會將胡蘿卜纓直接扔掉， 其實胡蘿卜纓也可以吃， 胡蘿卜纓中所含的營養物質也比較豐富， 胡蘿卜纓的吃法也比較多， 對于一般人來說， 不了解胡蘿卜纓的做法， 胡蘿卜纓子怎么做好吃?

清炒胡蘿卜纓

原料：準備一斤左右胡蘿卜纓， 蒜瓣碎、鹽、干辣椒段各適量。

做法：炒鍋燒油爆香蒜瓣碎和干辣椒段， 下胡蘿卜櫻子大火快炒至斷生， 加適量鹽炒勻即可裝盤。

功效：清炒胡蘿卜纓味道清香可口， 不僅可以開胃， 而且可以補充很多微量元素。

胡蘿卜纓子做餡

用胡蘿卜纓子做餡蒸包子或做水餅都非常好吃， 把胡蘿卜纓子剁成碎末后搭配各種肉餡或蝦仁等配菜， 再加調味料調成自己喜歡的味道即可。

特點：用胡蘿卜纓子做餡不僅更加美味，

胡蘿卜纓子蛋餅

將剁碎的胡蘿卜纓子與雞蛋一起拌勻， 加鹽調味， 煎成蛋餅即可食用， 加適量蝦仁更好吃。

特點：營養豐富， 滋補效果好。

胡蘿卜纓子蛋花湯

將胡蘿卜纓子切碎后與蝦皮一起煮蛋花湯， 放鹽調味即可享用。

特點：味道清香，

胡蘿卜纓子咸菜

將胡蘿卜纓子洗凈煮熟， 再切成5公分左右的短段， 加鹽拌勻后放入甕中密封發酵， 發酵成熟后即可取出食用， 當涼菜或者咸菜吃都很美味。 也可以將腌好的胡蘿卜纓了做成菜飯， 鐵鍋內加水、放黑菜、黃豆、小米進入，

特點：這種吃法比較具有開胃作用， 適合胃口不好的人食用。