鹹奶油盒子蛋糕的做法
鹹奶油盒子蛋糕是比較流行的一種蛋糕的做法， 味道比較不錯， 它的食材是比較多的， 除了普通的雞蛋、玉米油以外， 還要準備牛奶， 淡奶油以及細砂糖等食材， 做好以後放到烤箱裡面， 上火下火大約在150度左右， 烘烤20分鐘左右， 這樣， 鹹奶油盒子蛋糕就做好了， 下面我們來瞭解一下它的具體做法。
鹹奶油盒子蛋糕的做法
用料主料：雞蛋3個、玉米油40克、低筋麵粉50克、牛奶45克、糖44克輔料：淡奶油250克、細砂糖20克、鹽1克、餅乾沫40克
1.先將玉米油和牛奶混合均勻， 然後在將低粉過篩到盆子中， 大致攪拌均勻即可！能看到顆粒也沒關係
3.加入雞蛋後攪勻的麵糊是很細膩的， 如圖
4.麵糊做好後， 我們開始打發蛋清， 先將細砂糖一次全部倒入蛋清盆子裡
5.用低速先攪打一分鐘， 然後轉中速繼續攪打， 攪打7分發即可， 如圖， 提起打蛋頭， 蛋白在打蛋頭上呈現彎鉤狀！
7.攪拌均勻後， 在將蛋糕糊整個倒入剩餘的蛋白霜盆子裡。 繼續用翻拌的手法翻拌均勻！
8.翻拌好麵糊的狀態， 細膩且蓬鬆
9.將蛋糕糊整個倒入烤盤裡， 用刮刀將蛋糕糊刮向四周， 然後將烤盤在檯面上輕震幾下， 即可震平表面， 同時也能震出蛋糕糊裡的大氣泡！
10.送入烤箱中層， 上火150， 下火145度烤22分鐘（溫度僅供參考，
11.烤好的蛋糕， 取出後同樣在檯面上輕震兩下， 震出裡面的熱氣， 然後在倒扣在涼網上， 晾涼。
12.接下來就可以打發淡奶油了， 我們先將淡奶油、鹽、細砂糖倒入盆子中。 鹽切記不能放多， 一點點就可以了
13.先低速攪打， 然後在轉中速攪打， 攪打至八分發即可， 狀態如圖
14.將餅乾沫倒入奶油裡， 翻拌均勻即可， 切勿畫圈圈！
15.翻拌好的狀態！
16.將裱花袋套在一個杯子上， 將鹹奶油裝入裱花袋裡備用
17.取一個自己要用的盒子， 將盒子口朝下， 在蛋糕片上印出自己需要大小的蛋糕胚來
18.將一片蛋糕胚放入盒子裡
19.然後將鹹奶油擠在蛋糕盒裡
20.在蓋上一層蛋糕胚
21.在蛋糕胚四周擠上奶油球
22.然後在中間空白的地方撒上剩餘的餅乾沫即可。
