淡豆豉的功效與作用

文章導讀

淡豆豉的功效與作用也是有著很多方面， 它對人體的幫助也是比較多， 而且淡豆豉在使用的時候， 也都是有著一些獨特的方法， 這樣利於身體健康， 同時對促進身體消化也是有著很大的幫助， 淡豆豉也是一個不錯的入藥選擇， 對治療疾病也是很有幫助。

那淡豆豉的功效與作用也都是根據它含有的元素， 不同的元素， 對身體有著不同的作用， 因此說淡豆豉這樣食品， 對很多人都是很好的選擇， 尤其是對中老年人講， 更是最佳之選。

功效與作用：

1.發汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒， 入肺經，

具有疏散宣透之性， 既能透散表邪， 又以能宣散鬱熱， 發汗之力頗為平穩， 有發汗不傷陰之說。 《名醫別錄》曰：“主傷寒頭痛寒熱， 瘴氣惡毒。 ”常用治外感初起， 症見惡寒發熱， 無汗， 頭痛鼻塞等證。

2.宣鬱除煩：淡豆豉既能透散外邪， 又能宣散肺胃之鬱熱。 《珍珠囊》曰：“去心中懊儂， 傷寒頭痛， 煩燥。 ”故有宣鬱除煩之功效。 如張仲景《傷寒論》梔子豉湯， 選用本品， 治發熱， 虛煩不得眠， 胸悶不舒， 或心中懊儂， 舌紅苔黃脈稍數。 此乃外感熱病誤治， 邪熱留於胸膈， 擾及胃腑所致。 用淡豆豉， 清宣鬱火， 則氣機自然通暢， 其症自會迎刃而解。

3.和胃消食：淡豆豉辛開苦降， 寒能清熱， 入胃經， 則能和胃消食。 若症見脘腹飽脹， 暖氣酸腐， 不能食， 大便不調， 甚至黃疸， 痞塊，

膨脹， 脈滑而緊盛。 此乃氣機不利， 食滯不消所致。 可選用本， 宣鬱利氣， 和胃消食。 使氣機得通， 飲食得消， 則諸證自除。

4.清熱止痢：本品性寒能清熱。 《藥性論》載：“治血痢腹痛”。 而《范汪方》豉薤湯， 則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛。 故本品有清熱止痢之功效。 若症見大便次數增多而量少， 腹痛， 裡急後重， 下粘液及膿血樣大便。 此乃外受濕熱疫毒之氣， 內傷飲食生冷， 積滯於腸中所致。 可用本品清熱止痢。

淡豆豉的功效與作用還真是很不錯， 那我們在選擇它的時候， 不僅可以治療身體疾病， 對身體的改善也都是有著很多方面， 因此說它是一個很值得我們選擇的食品， 在食用的時候， 也是要注意適量， 這樣這對身體的吸收上， 才會有很好的幫助。