葛花飲防醉酒
酒前、酒中、酒後連續喝葛花茶，
可起到防醉酒的作用。
方法是：取葛花10～15克，
煎湯代茶飲，
也可以用開水沖泡，
蓋上蓋15分鐘後飲用。
葛花為豆科植物葛的花，
呈淡紫色，
未開放時入藥為佳。
中醫認為，
葛花味甘，
性涼，
歸胃經，
有解酒毒、清濕熱、止血的功效，
主治傷酒、口渴、頭痛頭暈、脘腹脹滿、嘔逆吐酸、不思飲食、吐血、腸風下血等證。
葛花解酒自古多有記載，
其中《滇南本草》的記載最為明確：“葛花解酒醒脾，
治胸膈飽脹發呃，
嘔吐酸痰，
酒精傷胃，
吐血嘔血，
消熱，
解酒毒。
”
臨床實踐表明，
葛花是最常用、有效的解酒中藥之一，
這是因為葛花中的皂角甙和異黃酮具有氧化還原作用，
可加速酒精氧化，
使乙醇失去毒性，
收縮和保護胃腸黏膜，
減緩酒精的吸收，
阻止酒精快速大量地進入血液迴圈。
如果醉酒者屬濕熱內蘊，
出現胸脘脹悶、噁心嘔吐等，
可在上方中加入藿香6克。
淡竹葉除煩渴
中醫認為，
酒性大熱，
過飲易致心火熾盛，
出現心煩、頭痛、口爛、舌瘡，
還會移熱小腸，
引起小便短赤、澀痛。
可取淡竹葉30～50克，
煎服，
每日3次，
也可煮粥食用，
能緩解酒熱煩渴、小便不利。
淡竹葉，
別名碎骨子、山雞米等，
味甘，
性寒，
入心、胃、小腸經，
擅長清心火、除煩熱、利小便，
常用於治療熱病口渴、心煩、小便赤澀、中暑、淋痛、口糜舌瘡、牙齦腫痛、急性腎炎、膀胱炎等。
現代研究也表明，
淡竹葉具有利尿、抑菌、解熱、增強免疫力等作用。
淡竹葉上可清心火，
下能利尿而引熱下行，
對酒毒引起的心熱煩渴、胃熱欲嘔、小便黃赤等，
有較好的治療效果。
如果酒後肺熱咳嗽、痰多，
可在上方基礎上加陳皮10克煎服；口渴、口臭者，
可加蘆根30克、石斛15克同煎；愛貪杯者，
平時用淡竹葉、菊花、薄荷同煎代茶飲，
也有一定防醉效果。
需要提醒的是，
淡竹葉用鮮品為佳，
水沸後煎10分鐘即可，
不宜久煎。
濕熱體質、體虛有寒、腎虧尿頻者，
不宜使用本方。
白茅根解酒毒 酒後面紅耳赤、面色蒼白、噁心嘔吐、頭痛、心慌、目眩者，
可取白茅根幹品15～30克，
水煎服，
如果是鮮品白茅根，
用量應加倍，
一日1劑，
分2~3次服完，
能緩解症狀。
白茅根為禾本科植物白茅的乾燥根莖，
味甘，
性寒，
有涼血止血、清熱利尿的功效，
主治血熱出血、肺熱喘咳、小便淋瀝澀痛、水腫、酒中毒等。
早在《千金方》中就有“解酒毒，
恐爛五臟，
茅根汁，
飲一升”的記載。
白茅根可宣通臟腑、暢達經絡，
能通過清肺內餘熱、滋胃中津液，
達到“解熱敗毒”的解酒效果。
白茅根還能促進水液代謝，
這對稀釋酒精濃度、減輕酒醉症狀有很大幫助。
研究發現，
白茅根可以提高機體抗氧化能力，
對酒精中毒所致的肝、腦損傷有保護作用。
酒醉後咽幹喉痛、煩熱欲嘔嚴重者，
可用白茅根15克與蘆根30克同煎。
需要提醒的是，
症狀緩解後就應立即停用，
不宜久服，
脾胃虛寒或腹瀉者忌用。
需要強調的是，
以上諸方對緩解酒醉雖有一定效果，
但並不能完全規避酒醉危害。
要想防止醉酒傷身，
關鍵還是要飲酒有節。
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