養生之道不可少的五穀雜糧
五穀食物我們早已見多熟知， 但相信大家到了知識課堂還是不能清楚認識它們。 養生之道必不可少的五穀雜糧在我們的日常生活中已是不可替代， 做飯煲粥， 即使是煮糖水， 它們的身影都出現在我們的眼裡。 忙上忙下， 它們樂此不彼， 那它們的保健功能到底有多少呢？殊不知， 五臟六腑都受益于它的辛勤耕作呢！
一、大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，
做法:泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。 大豆具有補腎強身、解毒、潤膚的功效， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
二、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等， 在出現肺熱、咳嗽等症狀時，
做法:用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。
三、小米重養脾
小米是五穀之首， 常食能補脾益胃。 小米對脾虛體弱的人而言， 可謂是進補的上品， 可補中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥， 用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，
四、小麥重養心
小麥被稱為“五穀之貴”。 中醫認為它能養心安神、除煩去燥。 對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。 小麥能養心安神、除煩去燥。
做法:取帶皮的全小麥熬粥， 或去中藥店買一些浮小麥熬水， 每天早中晚服用。
五、高粱重養肝
高粱居五穀之末， 但是卻是不可或缺的， 農村家庭經常用高粱做成各式各樣的家庭用具， 所以在生活上， 高粱便佔據著主導地位。 同時， 高粱還有著保護腸胃的作用，
做法:把高粱米加工成麵粉後炒熟， 用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
平時多吃點五穀雜糧， 不僅可以幫助我們清楚身體內的垃圾， 還可以幫助我們機體更好的休息養神。 五穀雜糧類雖然口感不及精細食品， 但養生方面卻是大家不能不信任的“老手”。
