鴨湯的家常做法大全

鴨是我們經常吃到的一種家禽， 鴨不但味道很好而且還有滋補的功效， 經常吃鴨是可以提高我們人體的免疫力， 所以我們要懂得如何利用鴨來為我們的健康服務， 鴨的做法有很多種， 最常見的做法是用鴨來熬湯， 下文我們就給大家介紹一下鴨湯的做法大全， 希望下文介紹的資訊能給大家帶來啟發。

山藥鴨湯

1.回家鴨腿去骨， 把肉切大塊， 骨頭去下來不用扔， 可以一起煮湯， 但是這樣吃起來就方便， 而且肉肉看起來比較多， 嘿嘿!

2.準備一段蔥白， 兩片薑， 先把鴨肉和鴨骨頭煮一下， 去一下血水和雜質。

3.然後再撈出洗淨， 放進乾淨的湯鍋裡， 再放一段蔥白、一片薑， 我還放了一片柳丁皮， 新鮮的， 幹陳皮也可以， 這個對除腥也很有幫助。

4.然後兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片幹何首烏， 高壓鍋壓個15分鐘， 開蓋後， 撇掉湯麵上過多的油份。

5.然後放入山藥段，

6.喝的時候放少許鹽調味即可。

滋補老鴨湯

材料

老鴨半隻， 茶樹菇適量， 薑3片， 鹽適量

做法

1.將鴨斬件飛水。

2.與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時， 下鹽調味就好了。

3.好了。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鴨， 我們知道鴨不但好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用， 鴨最常見的做法就是做成鴨湯， 上文介紹了山藥鴨湯和滋補老鴨湯的做法。