生菜的營養價值及功效與作用

油麥菜營養成分成分豐富多彩， 能夠 提升蛋白和人體脂肪的消化吸收與消化吸收， 另外還能保護肝臟， 推動膽液產生， 避免膽汁淤積癥， 合理防止膽石癥和膽囊炎。 此外， 油麥菜可消除血液中的廢棄物， 具備血液消毒殺菌和有利排尿功效， 還能消除腸毒素累積， 避免便秘。

生菜的功效

1、油麥菜葉莖中帶有窩筍素， 故味有點苦， 具備止痛摧眠、減少膽固醇、輔助醫治神經衰弱等作用。 適合高膽固醇、神經衰弱者、膽肝病人服用。

2、油麥菜中帶有甘露醇等成分， 有有利排尿和推動血液循環系統的功效。

3、油麥菜中帶有一種“干擾素栓誘生劑”， 可刺激性人體正常體細胞造成干擾素栓， 進而造成一種“抗病毒治療蛋白質”抑止病毒感染。

4、油麥菜中膳食纖維素和維他命C較多， 有清除不必要脂肪的作用， 具備健脾養胃的作用。 適合胃病、維他命C欠缺、肥胖癥、減肥瘦身者， 生吃、常吃可有益于女士維持纖細的身型。

油麥菜的適用范圍

一般群體均可食， 非常適合肥胖癥的人服用。 但油麥菜性涼， 故尿頻尿急、胃寒之人不應多食。

孕婦、孕婦和哺乳期媽媽都能服用油麥菜， 但不適合直接生吃。 做為涼性食物一種， 油麥菜上通常帶有病菌、化肥等， 直接生吃易腹瀉， 不利胎寶寶身心健康， 也不利純母乳喂養的品質， 因此烹制以前一定要洗干凈， 做熟透才服用。

嬰兒小寶寶也可以吃油麥菜， 但因為幼年的小寶寶胃腸并未生長發育完善， 給孩子吃的情況下最好切碎煮開，