春季吃橄欖功效作用 養胃潤肺治咽喉痛

現在很多水果都是一年四季供應， 不過吃水果也要分季節， 食用時令水果才適合該季節人體的營養需要， 現在正值春季， 很多水果紛紛上市， 那麼春季吃什麼水果好呢?建議春季時節可多吃青橄欖， 因為它營養豐富、又有藥用價值的水果以潤肺養胃。 下面就一起來看看春季吃橄欖的功效有哪些吧。

一、橄欖的功效

青橄欖味甘性涼， 能清肺利咽， 生津止渴， 還能解酒和消食， 有“肺胃家果”之稱。 現代營養學研究則發現， 青橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍， 且鈣和鉀的含量也特別豐富，

兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪， 是病後體弱者恢復體力的營養佳果。 因其維生素和礦物質豐富， 且易被人體吸收， 尤適宜老人、小孩和孕婦食用， 有助骨骼的發育和保護以及預防妊娠嘔吐。

功效一

“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛， 咀嚼咽汁能解一切蟹毒。

”李時珍在其《本草綱目》中對橄欖的這一記載， 用現代的話來解釋， 就是說橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用， 可用於輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

眼下進入冬春乾燥的季節， 宜每日嚼2～3枚鮮橄欖， 特別是體力勞動或體育運動後， 有生津潤燥、防治上呼吸道感染之益， 也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染等疾病。

功效二

據《日華子本草》記載， 橄欖還有“開胃， 下氣， 止瀉”之功效。 日常生活中， 不少人愛將橄欖用於配菜， 烹製出的菜肴別具風味， 除了和味之外， 還取其養胃之功效。 也有不少人將其當成茶餘飯後消食的佳果。

古代也有醫書記載， 對於胃熱口渴或飲酒過度者， 可用橄欖絞汁煎濃湯或熬膏服用，

正是取其開胃解酒之效。

功效三

現代醫學研究發現， 橄欖中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸， 能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量， 起到抗癌消腫作用。

有專家認為， 橄欖甚至還能起到防止某些癌變的作用， 因為其所含物質ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，

使癌細胞的細胞膜更為不飽和， 變得易於破壞， 能抑制腫瘤細胞生長， 降低腫瘤發病率。 因此， 建議吃橄欖以輔助增強放化療的作用。

二、食用小貼士

挑選， 成熟度適中者為佳。

食法。 青橄欖可用來燉湯或剁碎了蒸魚， 也可“蜜漬”或“鹽藏”， 簡單做法是， 稍為捶扁， 再用適量糖和蜜醃漬， 或用鹽醃後密封十天半月便可食用。

存放， 存放時可放在米缸裡， 利用大米的吸濕作用來保鮮。

提醒， 但脾胃虛弱者不宜多吃， 啖後容易上火。

三、輔療方案集

針對咽喉腫痛5枚、白蘿蔔200克， 煮湯飲服。

針對口舌乾燥6枚、薄荷3克、綠茶3克、膨大海3枚、甘草3克、蜂蜜1匙， 沖水每日飲兩次。

針對肺氣虛弱肺癌患者6枚， 麥冬、桔梗各10克， 玄參15克， 甘草6克， 煎湯， 分次飲服治療。