伍仁叉燒廣式月餅的做法
健康的身體是我們享受生活的一個必要條件, 生病肯定是會影響心情的, 合理的飲食能夠幫助更好地維持健康, 我們不應忽視, 伍仁叉燒廣式月餅的做法很容易, 而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養。
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1、先做叉燒, 提前把瘦肉清洗乾淨, 加入適量鹽, 料酒, 薑, 蒜, 醬油淹制2小時以上。 過夜更好。 記得放冰箱冷臧, 免得變味。
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2、把淹制好的肉濾幹水份, 刷上蜂蜜, 放入烤箱烤1個小時
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3、把生糯米粉放入烤箱烤到有點黃色就是熟了。 取出放到一邊備用。 也可以用炒鍋炒熟或是買熟的糯米粉。
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4、接下來做伍仁餡料,
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5、把瓜子, 白芝麻。 黑芝麻一起炒熟。 杏仁, 核桃仁一起同方法炒熟
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6、把炒熟的花生壓碎。
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7、去掉花生皮
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8、把炒熟瓜子。 花生, 白芝麻。 黑芝麻, 杏仁, 核桃仁, 一起倒入容器內
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9、加入白糖攪伴勻
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10、攪拌好糖的伍仁
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11、把準備好的冬瓜糖,
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12、葡萄乾和伍仁在一起
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13、把烤好的叉燒切成小塊準備好
![](/uploads/4/AE/4AE5749969.jpeg)
14、在盆內加入適量食用油和水。
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15、,加入熟的糯米粉攪成糊狀。
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16、把伍仁和叉燒一起倒入,攪伴到可以捏成團
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17、做好的伍仁叉燒餡,捏成圓形就可以包月餅了。放在一旁待用
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18、現在製作面皮,準備好的轉化糖槳,梘水,食用油,糖漿,三樣倒在一起攪拌好,【梘水可以自己做的,食用堿加水就
![](/uploads/F/AC/FACA913138.jpeg)
19、成梘水了。也可以買現成的梘水}
![](/uploads/6/A3/6A3EB86294.jpeg)
20、加入麵粉,揉成面
![](/uploads/9/19/9192CC4734.jpeg)
21、團,
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22、把麵團包上保鮮膜放入冰箱一小時
![](/uploads/3/1D/31DB2B1495.jpeg)
23、把做好的面皮和餡料分成小團捏圓。3比7的比例。就可以包月餅了
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24、取一個面放上一個餡料
![](/uploads/9/D4/9D438ABE82.jpeg)
25、旋轉往上推包法,
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26、收好口面皮就包好了
![](/uploads/F/96/F96E9E2990.jpeg)
27、把包好的月餅用月餅模壓出形狀
28、表面噴點水 ,放入烤箱烤10分鐘後,刷上第一次蛋黃液,15鐘後刷入第二次蛋黃液,在烤5分鐘月餅上色了就好了
29、烤好的月餅
即使不為自己,也為了家人的身體考慮,我們還是應自己做飯,伍仁叉燒廣式月餅的做法很簡單,對於健康也很有好處。
9、加入白糖攪伴勻
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10、攪拌好糖的伍仁
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11、把準備好的冬瓜糖,
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12、葡萄乾和伍仁在一起
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13、把烤好的叉燒切成小塊準備好
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14、在盆內加入適量食用油和水。
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15、,加入熟的糯米粉攪成糊狀。
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16、把伍仁和叉燒一起倒入,攪伴到可以捏成團
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17、做好的伍仁叉燒餡,捏成圓形就可以包月餅了。放在一旁待用
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18、現在製作面皮,準備好的轉化糖槳,梘水,食用油,糖漿,三樣倒在一起攪拌好,【梘水可以自己做的,食用堿加水就
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19、成梘水了。也可以買現成的梘水}
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20、加入麵粉,揉成面
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21、團,
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22、把麵團包上保鮮膜放入冰箱一小時
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23、把做好的面皮和餡料分成小團捏圓。3比7的比例。就可以包月餅了
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24、取一個面放上一個餡料
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25、旋轉往上推包法,
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26、收好口面皮就包好了
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27、把包好的月餅用月餅模壓出形狀
28、表面噴點水 ,放入烤箱烤10分鐘後,刷上第一次蛋黃液,15鐘後刷入第二次蛋黃液,在烤5分鐘月餅上色了就好了
29、烤好的月餅
即使不為自己,也為了家人的身體考慮,我們還是應自己做飯,伍仁叉燒廣式月餅的做法很簡單,對於健康也很有好處。