心情不好的時候，一起來學學這幾道菜，瞬間開心！

一、雜蔬丸子

食材：

芹菜、胡蘿蔔、香菇、玉米澱粉、鹽、糖、雞精

做法：

1、將芹菜剁成末， 胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁備用；

2、土豆蒸熟後， 去皮擠壓成泥狀， 加入玉米澱粉， 少許鹽和糖、雞精， 抓捏均勻；

3、加入胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜末拌勻， 然後揉成一個個兵乓球大小的團子；

4、將團子外層粘上玉米粒， 均勻擺在盤中， 上鍋蒸約15分鐘即可。

二、手抓羊排

食材：羊排、粉絲、洋蔥米、小米椒、幹椒殼、蒜茸、生薑米、香菜、味精、雞精、花椒油、香油、芝麻、紅油、自製鹵水

做法：

1、將買回的羊排沖淨血水， 在鍋水煮過水沖涼待用， 鹵水調好味， 顏色紅亮，

2、將羊排切成一根狀10cm長， 把粉絲炸發放在盤中打底， 洋蔥、蒜、薑、小米椒、香蔥、幹椒殼切碎， 羊排炸至幹紅亮即可；

3、將切好的碎放入鍋中炒香， 放入香油、花椒油調味均勻即可裝盤， 放芝麻點綴即可。

三、蘿蔔蒸蝦球

食材：白蘿蔔1根 蝦10只 肉末100克 油1湯匙 枸杞10粒 胡椒粉少許 醬油1湯匙 澱粉茶匙 薑1片 鹽適量

做法：

1、準備好食材

2、蝦去殼挑去蝦腸蝦線， 加少許鹽、胡椒粉和醬油拌勻；肉末中加薑末、鹽、少許胡椒粉和少量澱粉拌均勻

3、蘿蔔去皮切20薄片， 其中10片用大號裱花嘴在中間印個圓

4、用兩片蘿蔔片夾上適量肉末， 有圈的那片在上

5、擺上一隻蝦仁和一粒枸杞

6、鍋中水開後， 放入蒸8分鐘

7、蒸好後有比較多的水

8、把蒸出來的水倒出在小鍋裡，

四、芝士焗生蠔

食材：生蠔， 料酒， 鹽， 蔥， 薑， 蒜， 芝士

做法：

1.生蠔從殼裡挑出來， 洗淨後放入碗中， 用料酒、蔥薑、鹽醃制10分鐘。

2.生蠔的殼刷洗乾淨備用。

3.烤箱200度預熱5分鐘， 烤盤墊錫紙， 把生蠔肉放入殼裡， 撒上蔥和蒜末， 放上一些切好的芝士細條。

4.預熱後， 把烤盤放入， 200度上下火烤7~8分鐘即可。