白糖（紅糖、冰糖）有什麼營養價值？

糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一， 最常用的包括白糖、冰糖、紅糖幾種。 它們都是從甘蔗和甜菜中提取的， 都屬於蔗糖的範疇。 白糖性平， 純度較高；紅糖性溫， 雜誌較多；冰糖則是糖的結晶。

功效：適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。 冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。 紅糖雖雜誌較多， 但營養成分保留較好。 它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效， 還兼具散寒止痛作用。 所以， 婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。

適合人群：除糖尿病患者都可食用。

適用量：每天不超過30克。

溫馨提示：吃糖後應及時漱口或刷牙， 以防齲齒的產生。 糖很容易生蟎， 存放日久的糖不要生吃， 應煮開後食用。 不要多食。 糖尿病患者不可吃糖。 孕婦和兒童不宜大量食用白糖。 產婦適合食用紅糖， 但不要時間太久， 一般半月為佳。 老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。