吃海鮮喝牛奶好嗎 這麼吃才健康

可能很多人覺得吃海鮮同時喝牛奶是會拉肚子， 但專家說了， 只要不過敏， 身體體質相對好的話， 同時食用還是沒有問題的， 當然吃海鮮還是應該多注意飲食搭配， 那如何健康吃海鮮呢？一起看下吧！

吃海鮮能喝牛奶嗎

吃了海鮮後是不能再喝牛奶的， 因為牛奶中含得有維生素C， 如果海鮮喝牛奶一起服用會對人體造成一定的傷害， 有的還會出現拉肚子的現象。 如果是吃的蝦就更不能服用牛奶了， 這樣會導致砷中毒的， 相當於是服用砒霜。 所以在吃了海鮮後最好不要喝牛奶， 可以喝溫開水。

當然如果對海鮮和牛奶都不過敏的話， 吃完海鮮是可以適量喝些牛奶的， 沒有什麼問題。 不過二者都屬於高蛋白食物， 不能多吃， 以免引起消化不良， 腹部不適。 吃完海鮮後不適合吃柿子， 山楂等富含鞣酸的食物。 也不要喝冷飲。

怎麼健康吃海鮮

1、吃海鮮後喝茶長結石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸， 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。 在食用海鮮前或後吃海鮮， 都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此， 在吃海鮮時最好別喝茶。 同理， 也是最好間隔2小時以上。

2、海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等， 耐熱性比較強， 80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外， 海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。 一般來說， 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。 因此， 在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重， 吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

3、死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高， 蛋白質分解又很快， 一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素， 同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。 不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基， 對人體健康造成威脅。 選購活貝之後也不能在家存放太久， 要儘快烹調。 過敏體質的人尤其應當注意， 因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身， 而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

4、海鮮啤酒同吃惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸， 而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

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